飲食習慣影響皮膚的防晒效果

# 本文由 Cecilia 投遞譯稿。

美黑愛好者在接受日光浴之前，最好別吃宵夜了。

O"Donnell腦研究所和加州大學歐文分校的一項研究表明，在異常時間進食會破壞皮膚生物鐘，影響到一種「可以保護免受太陽有害紫外線輻射」的酶(XPA)在白天的工作效果。

西南醫學院神經科學主席中心的約瑟夫.S.高橋博士表示，儘管這個實驗仍需要做進一步的研究，但這一發現表明，深夜吃東西的人可能更容易受到晒傷以及皮膚老化和皮膚癌等的長期影響。

「這是一個令人驚訝的發現，我不認為皮膚會注意到我們在吃宵夜」 ,高橋博士說如是。

研究人員把小鼠分成了僅白天進行投喂的小鼠和僅夜間進行投喂的小鼠。(小鼠屬於夜行性動物，白天是其進食的異常時間)。研究表明，相比於夜間投喂的小鼠，在白天投喂的小鼠暴露於紫外線B(UVB)光下，更容易受到的皮膚損失。導致這個結果部分原因，是因為修復紫外線損傷皮膚的酶 - 著色性干皮病組A(xeroderma pigmentosum group A，下面簡稱 XPA[1])-在白天的活動性降低。

夜間餵食的小鼠沒有顯示出XPA周期的改變，更不易受到白天紫外線影響。

「如果你的進食時間正常，那麼你會收到XPA較好的保護，免於紫外線的損失。如果你的飲食時間表不正常，會有一定幾率導致皮膚生物鐘產生有害的變化，就像它在老鼠身上發生的那樣。」

之前的研究已經證實了身體的晝夜節律會對皮膚生物鐘產生的強大作用。 然而，很少有人知道什麼控制著皮膚的生物鐘。

Cell Reports上發布的最新研究[2]表明，限時飼餵對小鼠皮膚生物鐘發生改變，引使皮膚DNA更易受紫外線損傷，這是科學家關注的一個因素，因為它會影響代謝器官，如肝臟的每日周期。

該研究發現，除了破壞XPA周期之外，改變飲食計劃會影響皮膚基因約10％的表達。

然而，進一步理解人類飲食模式和紫外線損傷之間的聯繫需要更多的研究，特別是異常進食時間如何影響XPA周期。

「現在很難將小鼠的這些發現直接轉換成人類的，但對我而言，皮膚對食物攝入的時間敏感性是令人著迷的。」 加利福尼亞大學歐文分校博加安德森博士說。

高橋博士因其對調節晝夜節律的Clock基因的具有里程碑意義的發現而獲悉，正在研究其他飲食計劃影響生物鐘的方式。早前的一項研究強化了這樣的觀點，即吃一天的食物對體重減輕比攝入的卡路里量更重要。他現在正在進行長期研究，探討進食是如何影響衰老和長壽。

這項紫外線研究得到了歐文韋恩斯坦基金會，國家衛生研究院，中國國家留學基金委和國家科學基金會研究生研究獎學金的支持。

譯文來源：
[1]https://www.counsyl.com/diseases/xeroderma-pigmentosum-group-a/
[2]https://www.cell.com/cell-reports/abstract/S2211-1247(17)30988-9

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