女人菜！減肥更要吃，越吃越苗條，排毒美白肌膚，常吃遠離乳腺癌

春季最有口福，蔬菜品種多，價格也不貴，簡單一搭就是絕美小菜！今兒美食主要食材是西蘭花和口蘑。這倆放一起真是鮮美，就連我家小朋友都吃個不停。特別推薦這道菜，不光好吃還有大功效。

西蘭花，女人菜！西蘭花含有多種吲哚衍生物，這種化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防和遠離乳腺癌；西蘭花的維生素C含量非常高，能增強肝臟的解毒能力；孩子可多吃西蘭花，營養高，可促進生長、保護視力、提高記憶力；西蘭花含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，可以美白皮膚。

口蘑，抗癌之王！口感好味道鮮，保肝肝臟，口蘑含膳食纖維，減肥期間吃非常好，不長胖還能美容。

【蚝油口蘑西蘭花】

食材：口蘑180克，西蘭花100克，大蒜5瓣，蔥花少許，蚝油2勺，味極鮮醬油1勺，白糖適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。口蘑去蒂洗凈；西蘭花剪成小朵，水中加少許鹽浸泡10分鐘後，沖水洗凈

2 口蘑切滾刀塊；大蒜拍扁切末

3 鍋內加水，燒開後放少許鹽，放入口蘑焯水，再次開鍋後繼續煮1分鐘，撈出備用

4 鍋內加水，燒開後放少許植物油和鹽，放入蘆筍焯水，再次開鍋後撈出放入涼水盆中過涼備用

5 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下蒜末和蔥花小火煸出香味，放入蚝油、白糖、鹽、味極鮮醬油，開大火炒勻

6 放入控干水份的口蘑和西蘭花，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 我這次的口蘑有點老，焯水處理一下口感好，成品顏色不發黑

2 這道菜味道重點，蚝油、蔥蒜末

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