這3種姜不能買，常吃對身體對身體不好！做菜的人都應該知道

姜是我們日常生活中經常會見到的調味品、食材，它可以作為輔助佐料，也可以做糖醋泡姜，還可以做成紅糖薑茶暖胃驅寒緩解痛經，還能製成薑絲、薑糖等等零食。但是，有3種姜千萬不能買！常吃有害身體健康，這是做菜的人都應該知道的！

具體是哪些姜？

硫磺姜

如果是硫磺熏過的姜，一般太過乾淨，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。

硫磺熏制的食品，會對人的神經系統造成損害。輕則頭暈眼花，全身無力；重則影響肝臟功能，甚至可能致癌！

變異姜

天氣熱時，會長出白毛。受凍時，輕輕一捏就會流出汁液的變異姜，大家也一定要敬而遠之！

變質姜

除此之外，姜心變糠、變黑、長出嫩芽的生薑，實際上已經壞掉，也不宜再購買食用。

另外，吃生薑的時候不要去皮哦。有些人吃薑喜歡削皮，但這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片啦。

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