瑞德巴赫啤酒與你一起過這個夏天

在德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞，啤酒存在的歷史幾乎和當地的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。

施特勞賓(Straubing)位於下巴伐利亞地區，被稱為是真正的巴伐利亞。早在石器時代，這裡就有了人類活動的足跡，這裡出土了許多重要的石器時代文物，形成了獨特的施特勞賓文化。羅馬時代之後，施特勞賓在中世紀發展成為繁榮的城市，地位極其顯赫。由於地處多瑙河和伊薩河的交匯出，優質的水源以及肥沃的土地，非常適合啤酒花的生長，這裡成為了世界最大的優質啤酒花生產地。在這塊富饒的土地上，擁有釀製優質啤酒的所有要素，純凈的水源、精選的啤酒花和穀物，以及世界上最優秀的釀酒大師，正由於各種得天獨厚的條件，使這片土地成為－德國啤酒文化的發源地。

在當地眾多的啤酒品牌中，「依爾巴赫」啤酒最受飲者歡迎。依爾巴赫緊鄰施特勞賓，坐落在雷根斯堡和帕紹的中間。「依爾巴赫」啤酒擁有近500年的歷史，以其所在地依爾巴赫（IRLBACH）命名，現由布瑞家族所擁有。1811年由波申格爾-布瑞家族的男爵弗朗茨-加布里埃爾將其建設成為一家專業的釀酒廠，專門釀造高品質、高純度的啤酒。歷史上，貴族家族是傳承啤酒文化的主要載體，貴族家族對優質啤酒製作工藝的執著，對啤酒質量的極致追求，賦予我們至尊的享受體驗。

公元1516年，巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國啤酒純釀法令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料製作，其他成分（如大米、玉米、澱粉、化學助釀劑和澄清劑、防腐劑等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用，所以近五百年來德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞。

「依爾巴赫」所有的產品都嚴格根據「德國啤酒純釀法令」進行釀造，都需進行一套至少八周的啤酒成熟加工程序，不含其它對啤酒稀釋的成分，所以釀出的啤酒味道濃郁，口感醇厚。

在啤酒的原料中，最重要的就是麥芽。依爾巴赫啤酒廠擁有自己 佔地950公頃的啤酒釀造原料生產基地，他們選取最優質的大麥種子進行種植，專供依爾巴赫啤酒廠釀造使用，在釀造中堅持使用高濃度的原麥汁製造，絕不靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。

啤酒花是賦予啤酒，花草清香和苦味的植物，擁有天然防腐、增加食慾、促進消化和有助睡眠的功效。啤酒花產地不同，風味也有所差異，啤酒的味道也會因啤酒花不同而改變，依爾巴赫啤酒採用德國最著名的Hallertau（哈勒陶）啤酒花，花草香極為濃郁，對人體健康也更為有益。

純凈的水質對啤酒而言是至關重要。受到污染或含有細菌和雜質的水，是絕對不能釀造啤酒的。依爾巴赫啤酒運用自己的山脈泉水深井裡打出的清澈泉水，水質純凈，含適量礦物質，並嚴控PH值，為釀造出美味的啤酒提供了最根本的保障。

代代傳承的釀酒師，擁有最高的釀酒技藝，加上選用最天然最高品質的麥芽、啤酒花和泉水，運用經過近500年不斷錘鍊的巴伐利亞傳統釀造工藝進行釀造，使釀造出的「依爾巴赫」啤酒具有純正的德國巴伐利亞啤酒血統，呈現獨特的味蕾體驗，得到了巴伐利亞和世界各地人們的讚許。

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