清熱降壓，提神醒腦就吃它，夏天這樣做既美味又瘦腿

清熱降壓，提神醒腦就吃它，夏天這樣做既美味又瘦腿！

芹菜，我們生活中一種很常見的蔬菜。由於芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「葯芹」之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。 芹菜屬於涼性蔬菜，夏天常吃清熱降壓，提神醒腦，不僅美味還瘦腿。

清熱降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張。用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。

防癌抗癌：芹菜經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

美膚瘦腿：芹菜是典型的高纖維、低脂肪的食物，非常適合減脂時吃，有極強的清腸利水的功效，排出體內廢物和毒素，常吃有助於趕跑小肚腩、消除下半身水腫，使肌膚白凈有光澤。

木耳蝦仁炒芹菜

步驟：木耳泡後空水，干蝦仁泡後空水，起鍋放橄欖油，先翻炒一下蝦仁，隨後芹菜下鍋翻炒一下，放入木耳翻炒1分鐘左右後放入調料，翻炒出鍋即可。

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