會生活的人，連廚具的氣質都藏不住
小廚娘讓我用一樣物品打造出日劇廚房氛圍，我選擇了它……
（via.太陽貓神秘小吃貨）
以下是正文
現代人，為了心中的「幸福」兜兜轉轉，尋尋覓覓。最後發現，有時候治癒人心的是一份簡簡單單的美食。
特別是常年在異鄉工作的人們，拖著疲憊的身軀在鍋里煎一枚精緻的雞蛋，可能沒人理解你。只有自己知道，安安靜靜地做一頓飯，才能遺忘那些生活里的不順心。
還有之前挺火的《深夜食堂》......每次打開電腦看它們的時候，內心都會變得平靜而溫暖，彷彿置身其中，希望有一天擁有和他們一樣的廚藝、廚具。
任何愛下廚的人，都應該無法拒絕《深夜食堂》那口頻繁出現的雪平鍋吧。
不止是《深夜食堂》出現過，不少日劇也有它的身影，像《小森林》、《海鷗食堂》、《天皇的料理番》。而且他們都有一個共同點，用途廣泛。
小到煮水加熱，大到炒菜燉湯一口鍋它能全搞定。其實，雪平鍋早在1000多年前就進入了日本每戶人家。直到現在，每戶日本家庭的廚具一定有它的身影。
為什麼，這麼受歡迎？
/ 外觀簡潔、設計貼心 /
眾所周知，日本的很多產品以「性冷淡」、極簡著稱，雪平鍋延續了這種設計理念。由不鏽鋼的鍋體和天然木柄結合，沒有多餘的元素，整體給人一種素雅的感覺、非常耐看。
之所以稱它為「雪平鍋」，是因為鍋身的表面有一塊塊精緻的「凹凸雪花紋」。「雪花紋」更是工匠純手工往上面打制的，匠心十足。
雪花紋的作用當然不止為了美觀，它還能防止液體在加熱時溢出。
/ 自帶刻度，適合廚房新手 /
而且鍋身內壁還有容量刻度，可以更準確地把握食材用量，特別適合不會掌控用量的人。適合不經常下廚或廚房新人使用。
比起普通中式的鍋，增加刻度看似簡單，卻能給你做飯添加了不少可選擇性。很多西式的做法，就需要精確到克、毫升，有了它會省事不少。
/ 鍋身輕，導熱快，一隻手能操作 /
雪平鍋的鍋底比起鐵鍋、瓷鍋的鍋底要薄很多，僅1mm，加熱速度快。尤其是煮水、煮湯的時候大火只需要幾分鐘就能開。
經歷過煮水、湯煮了很久都沒開的痛苦就知道，餓的時候煮快每一分鐘都是幸福。而且鍋既能支持明火、也能使用電磁爐。對於上班族來說，擁有一個這樣的鍋其實就夠了。
這款雪平鍋重量僅0.5-0.6公斤，差不多三隻蘋果的重量，力氣小的女生單手也可以操作，裝滿食材也不會超過1.5kg。
/ 煎炸煲煮，無所不能 /
文章前面說過了，很多影視劇、美食節目都有它的身影。適用於各種煎、炸、煮，用雪平鍋燒油炸物問題也不大。
鍋底的非直角設計，可以讓食材充分拌勻，所以還特別適合烹煮那些容易粘鍋燒焦的醬料。它甚至還可以用來做迷你小火鍋。
只需要一雙筷子，煮好就能連鍋端出直接吃。當然最適合雪平鍋的，仍然是煮、燒、拌，既能充分發揮雪平鍋的優勢，並且更有利於鍋子的保養。
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