怎麼吃才能預防癌症？
葯明康德/報道
癌症是嚴重的疾病，所以沒有人想得癌症。但是，你知道嗎？很多癌症本來是可以預防的。
據數據統計，中國每年約有430萬人新發癌症，280萬人因癌症而死亡，並且未來幾十年內這些數據可能還會繼續升高。
但是，這280萬因癌症而死亡的人中，大約有三分之一本來也許可以不死的，如果他們能夠做到正確飲食和積極運動的話。
圖片來源：123RF
看到這裡，您可能會想，飲食這麼重要，難怪網上經常看到介紹某某食物是「防癌冠軍」什麼的。
可惜，小編要給您潑點冷水了。實際上，沒有一種單一的食物，或者是單一的食物成分，能夠使人免患癌症。
是不是要看暈了？一會兒說飲食能防癌，一會兒又說沒有能防癌的食物，到底是能還是不能？
說不能，是因為單靠某一種「神奇」的食物是不可能防癌的；說能，是因為按照一些通用的指導原則，可以通過正確的飲食搭配來幫助減少癌症風險。
下面介紹一下這些原則：
吃大量的水果和蔬菜，包括豆類，這與某些癌症的風險較低有關。每頓飯中應該由一半是各種顏色的水果和蔬菜。
少吃過度加工和營養素含量低的食物。這些食物吃多了，留給營養豐富的防癌食物的空間就少了。你仍然可以享受你喜歡的食物，但你的飲食應該主要由全穀物、蔬菜、水果、堅果、種子和瘦蛋白質食物組成。
多吃植物蛋白。豆類和扁豆可以作為蛋白質和膳食纖維的來源，營養豐富，而且價格便宜。研究顯示，紅肉、加工肉類、烤焦的肉，這些肉類的攝入量與癌症風險升高有關，所以要少吃。
限制飲酒。有證據表明，所有類型的酒精飲料都可能增加患乳腺癌、結直腸癌和其他類型癌症的風險。如果一定要喝酒精性飲料，應限制在男性每天最多2杯，女性每天最多1杯。請記住，這是一個限制，而不是讓你每天都要喝到這麼多。
祝大家科學飲食，遠離癌症！
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參考資料：
[1]Prevent Cancerby Eating Right
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