蚝油怎麼使用 為你推薦這三種方法

隨著社會的發展，越來越多的家庭使用蚝油了，這是必不可少的調味佐料。一是因為它味道比其他調味料鮮美，二是由於它比一般的調味料有營養，那它可以怎樣用呢？

用來做菜

平時我們做菜的時候，一般都是用醬油、鹽、豆瓣醬等等來調味。其實，蚝油更適合用來炒菜，因為它可以提鮮。無論是炒青菜還是做肉菜，都可以用蚝油。比如比較出名的蚝油生菜、蚝油松花雞肉卷等，都是很美味的。

用來拌面

蚝油除了用來炒菜，還可以用來拌面，味道也是很鮮美的，並且蚝油拌面的做法也很簡單，平時在家自己也可以隨意做來吃。無論是干撈麵還是湯麵，都可以用油蚝來調味。干撈的話，只要你把面煮熟後，濾掉水，再加蚝油攪拌均勻，就可以吃了；湯麵也差不多，只是多了湯水。相信嘗過的人都知道，味道會比加鹽或醬油的面好吃。

調火鍋醬料

火鍋我們都不陌生，在中國，大家基本都喜歡吃火鍋，特別是在北方，火鍋是少不了的。去火鍋店，我們少不了調料，總會去選擇自己喜歡的佐料，這時，如果在你選擇的佐料里加入蚝油，相信吃起來會更香，更可口，下次打火鍋可以試一試。

蚝油現在很受大家喜歡，做各種菜的時候，總會加入一些蚝油來提味，當然，在中國，吃是聞名的，蚝油還可以用於許多地方，這都待我們去發掘。以上這幾種使用方法是我們常用的，希望對大家有用。

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