烤腸は,食用べ禁止でください
健身
05-03
烤腸,這裡僅單指那種廉價的街頭小吃。
地理位置差強人意一些的健身場所,旁邊基本都會出現這種攤販。
健友們想必都不會缺乏健康飲食方面的認知,都具備對垃圾食品的鑒別與規避能力。
可是它誘人的的香味,以及健友們訓練後亟需補充能量的疲勞與飢餓感,確實偶爾會讓人忍不住「下不為例」一回。
在此,有必要老生常談地提醒大家不要攝取這類食物。
據在火腿腸公司工作的員工介紹,正規一點的廠家會用雞肉,一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮,然後就是主要增香物質——豬肉香精,紅曲紅色素,防腐劑,再者就是降低成本的填充劑——澱粉。
另外一種情況就是採用仿生食品元素製作,也就是說從根本上不含哪怕一點肉成分。
仿生食品聽起來讓人難以接受,不過,它本身並非完全沒有營養,也並不一定不安全。仿生肉製品大多是用大豆蛋白加澱粉混合擠壓而成,這樣製作的仿生肉製品口感跟肉類差不多,大豆的高蛋白提供了可以與肉類媲美的蛋白質,你可以理解是一種「素肉」。
但這種採取仿生食品製法的烤腸, 同前述混合肉類的情況一樣,往往還含有焦磷酸鈉、山梨酸鉀等食品添加劑,用於烤腸著色、防腐、提香、增加口感。據江蘇電視台的報道當中營養專家透露顯示,含有大量添加劑的"仿造肉"烤腸,屬於世衛組織評定的一類致癌物,不建議大家長期食用。
單論短時間內,烤腸或許在熱量的補充上,能夠滿足健身後疲憊的身體攝取食物的需求。但長期來看,它對健康的損害,是卻是更為深遠的。
同理,與烤腸類似的,還有許多油炸的雞肉類,麵食類小吃。
而這類典型垃圾食品的危害,就不用再贅述了。
但願在咱們健友當中,喜歡吃這類玩意的不多。