肝臟對身體很重要，吃什麼對肝好？養肝不能吃什麼？
清代醫學家周雪海在《讀醫隨筆》中說:」醫者善於調肝，乃善治百病」由此，可看出肝臟對人體健康的重要性。中醫講:肝臟主疏泄，生髮，就是說，它把人體內部的氣機生髮，疏泄出來，使氣息暢通無阻。氣機如果得不到疏泄，就是」氣閉」，氣閉就會引起很多病理變化。肝臟不僅疏泄」氣」，它還疏泄」水谷精微」，就是人們吃進來的食物變成營養物質，需要肝臟來傳輸到全身。而且肝臟還調理著全身血量的作用。即為肝藏血。另外，身體正常的屈伸運動都需要肝血的濡養。肝血充足，則筋力勁強，所以肝還主筋膜。
哪些食物最受肝臟歡迎呢？
枸杞
養肝血，枸杞是很好的食物，枸杞富含胡蘿蔔素，枸杞多糖、B族維生素、鈣、磷、鉀等各種礦物質元素。具有很好的補益肝腎，益精明目的作用。可以直接干吃，也可以泡水喝，還可以熬粥煲湯。食用量在9-12克。
豬肝
豬肝富含蛋白質、維生素A、維生素B1、B2、煙酸、維生素C、磷、鉀、鐵、、硒、等礦物質元素，具有很好的補血、養肝、明目之功效。因為豬肝含膽固醇較高，在吃的時候一定要注意食用量。每次30克左右即可。
大豆
大豆富含優質植物蛋白，大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀等礦物質元素，充足的蛋白質供應，可提高肝內酶的活性，減輕肝內炎性細胞浸潤，維持氮平衡，增加肝糖原合成和儲備，利於肝臟組織修復，改善肝臟功能。大豆中的大豆磷脂可以減少脂肪肝的發生，而且促進肝細胞再生。對恢復肝功能有幫助。
養肝不能吃什麼？
養護肝臟，要飲食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，禁煙酒。因為肝臟是代謝器官，所吃進來的食物大部分都在肝臟分解氧化，刺激性食物中的有害成分可損傷肝臟。
養護肝臟需要注意:
①保持情緒穩定，不宜發怒 快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。
②多飲水，少喝酒
③合理膳食結構，少油膩，多蔬果
④生活、飲食有規律，不熬夜
最後給大家推薦養肝食療粥:
①薏仁山藥枸杞蓮子粥
薏苡仁、山藥、枸杞、蓮子四味各適量，先將薏仁浸泡4小時，撈出入鍋煮，依次下入山藥、蓮子、枸杞。煮至熟爛即可。
②丹參黃豆湯
黃豆涼水浸泡1小時，撈出與洗凈的丹參放砂鍋內煲湯，至黃豆爛，練出丹參，加蜂蜜調味更好。
③豬肝枸杞子湯
