梭子蟹價格太高 難以進入普通海鮮市場 更難進入普通市民餐桌

在上世紀曾經深受漁民厭惡的一種海鮮，市場纏住漁網，漁民一般將其抓獲後直接扔進大海，或者帶回來做肥料，即使在上世紀八九十年代，價格也不到一塊錢一斤，那就是梭子蟹。如今梭子蟹個頭達到一斤左右的，價格高達320塊錢一斤，最高到360，買3隻梭子蟹就得上千塊錢。

梭子蟹價格的高昂，今春普通海鮮市場很難見到它的身影，即使有，也是奄奄一息或者個頭很小的，價格也得50塊錢左右。這是一隻卡在放養箱中較大的梭子蟹，攤主要價260塊錢一斤，個頭不超過半斤。

小編為了尋找梭子蟹，在專業的海鮮店裡才尋覓到一些，但大個頭的已經全部賣完了，剩下的這些2-3兩重的，也要200塊錢一斤。

梭子蟹以其味道鮮美引起吃貨們的關注，也引發了漁民大量的捕撈，在捕撈季節里，有專門的梭子蟹捕撈船，所到之處，幾乎能將所經過海域的梭子蟹一抓而空。這是放養在海水箱中梭子蟹，因其價高，在休漁第二天還能見到其身影。

即使是2-300多塊錢一斤的高價，已經遠超海參和鮑魚，但大個頭的鮮活梭子蟹還是非常搶手，幾乎一出現就被買走，而且出現的地方都是專業的海鮮店。

據漁民介紹，現在每艘漁船幾乎都有星級酒店的海鮮預定，捕撈到好的海鮮，漁船靠岸時就有酒店的工作人員前來拉走高檔海鮮，普通海鮮市場根本就沒有它們的一席之地。

這是養在海水箱中的梭子蟹和大對蝦，這種活著的大對蝦按只賣，120塊錢一隻，還別嫌貴，數量不多哦。

梭子蟹價格的上漲，也抬高了這種石蟹（也叫石夾紅）的價格，圖中的石夾紅就要120塊錢一斤，一斤3隻左右。

這是2隻大對蝦，每隻80塊錢，漁民介紹說，這是出海一次就捕撈回來的2隻對蝦，可見近海漁業資源匱乏的程度了。5-8月4個月的休漁期已經啟動，但願在這4個月的時間裡，近海漁業資源能得到稍微的歇息，將來我們的餐桌上多少還有點海鮮可以嘗鮮。

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