豐產靠酒麴、豐收靠設備！看看你的設備是否適合釀酒！

俗話說：豐產靠酒麴，豐收靠設備，我們的設備對比傳統設備，唐三鏡釀酒設備是如何確保產量和提升質量呢？接下來跟唐三鏡賴燕一起看看各種設備吧！

我想釀酒，可是網上關於釀酒設備的宣傳看得我眼花繚亂，我不知道我要選擇哪家？每家都說每家的好，那麼到底哪家好呢？

說到釀酒，自然就會聯想到工具。那麼，釀酒設備就是必不可少的。釀酒設備的材質分為很多種，不同的材質釀出來的酒的味道自然也各有差異。

以木甄為材質的釀酒設備：優點：造價便宜。缺點：木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產量，買了便宜，但實際上生產效率很低。

以鐵皮為材質的釀酒設備：優點：造價也相對便宜。缺點：鐵皮容易生鏽，會導致蒸出來的酒是鐵鏽味、顏色變黃，嚴重影響到白酒的質量和口感。

以鋁合金為材質的釀酒設備：優點：不會生鏽。缺點：不耐高溫，鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛生法規定，不能用鋁合金來製作食品器具。

以陶瓷為材質的釀酒設備：優點：酒的口感是不錯的。缺點：陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。

以銅為材質的釀酒設備：優點：有銅離子能提升白酒品質，是好的釀酒設備材料。缺點：造價貴。

以不鏽鋼為材質的釀酒設備：有工業用、食品專用、醫療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐鹼、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產量和質量，造價適中，是做釀酒設備的好選擇。

唐三鏡酒械目前市場上的家用小型蒸酒器一般都是採用的不鏽鋼材質加工而成，因為不鏽鋼外觀漂亮、化學性質穩定不會產生對人體有害物質，加上價格實惠，經久耐用成為各大廠商主推的設備。選擇家用蒸酒器注意一下的幾個方面：

1.分體式、獨立的導氣管

唐三鏡釀酒設備分體式獨立導氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設計，可以花較少的時間蒸餾出優質的原酒，因此這種設計的設備效率更高；

2.選擇304不鏽鋼材質

唐三鏡釀酒設備是使用德國8K304不鏽鋼作為大型釀酒設備的首要材質，已經經過無數次的檢驗，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的，不要被商家忽悠選擇其它型號的不鏽鋼材質，德國8K304是同等材質中最好的。

3.並非蒸鍋越大越好

有的朋友認為蒸酒器的蒸鍋越大越好，其實是不對的，蒸酒器的蒸鍋要根據蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時間一長就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現糊鍋的現象。唐三鏡釀酒設備專業從事釀酒設備，新工藝釀酒技術的研發與推廣，在唐三鏡十幾年的發展歷程中，以其良好的信譽與優質的服務贏得了廣大員的信任，憑藉專業的專業技能為客戶做好質量保障，以優越的服務為自己贏得廣大好評。

很多人知道我們唐三鏡是賣釀酒設備的，但並不了解，以為我們只是單純的賣釀酒設備，其實不然，有更專業的酒廠釀酒技術、有實力的品牌等等；星巴克賣的不是咖啡，是休閑。勞力士賣的不是表，是奢侈的感覺和自信。希爾頓賣的不是酒店，是舒適與安心。銀聯賣的不是pos機，是便捷，而我們賣的不單單是釀酒，是享受酒帶來的品質生活，是樂趣，是酒友，是健康！

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