糖尿病、心臟病、肥胖都是吃出來的病！研究發現：這樣吃能避免

肥胖和很多疾病密切相關，包括糖尿病。不知道你的體型是怎樣的，也不知道你的飲食習慣如何。但是，讀到下面的內容，你可能會吃了一驚。

在此之前，你可能從來沒有想過把肥胖與進食速度聯繫起來。看完下面的內容你會知道，慢慢吃東西的好處不僅僅是讓你享受美味的時間更長，它實際上可以改變你的生活！

2017年，在美國心臟協會科學會議上提出的初步研究表明，吃得慢的人不太可能變得肥胖或出現代謝綜合征。這種綜合征擁有一系列病症，包括腰部多餘的脂肪、血壓升高和膽固醇水平異常。當這些癥狀一起出現時，它們會增加中風、糖尿病和心臟病的風險。

這項為期5年的研究，由1,000名健康成人參加。研究人員將642名男性和441名女性分為三組：緩慢、正常或快速進食者。五年後，在仔細追蹤他們的健康狀況變化後，研究人員發現：11.6％的快速進食者患有代謝綜合征，而正常進食者只有6.5％。慢食者呢？則只有2.3％出現代謝綜合征。吃得更快也與體重增加、血糖更高、腰圍更大有關。

你對這些發現感到驚訝嗎？也許不會。一段時間以來，科學家們都知道，吃完飯後感到滿足，並不是全部肚子都飽滿。它實際上與大腦有關，而不是胃！當身體消化食物時，它會將消化激素的信號傳遞給大腦。這些信號告訴你，你已經飽了，所以吃得慢的人，更有可能在他們吃飽之前收到信號。那些吃得更快的人，往往會在大腦接受信號之前吃得過飽。

所以，吃東西的時候放慢速度、仔細咀嚼食物，並更加了解自己的身體，可能會讓你更苗條，出現糖尿病等代謝綜合征的風險也更低。

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