手工採茶 做茶餅原來並不複雜，其實你也可以做
在中原茶文化不斷進化的歷史進程之中，雲南茶也在原住民的馴化下不斷茁壯成長，加上自秦漢以來中原文化的不斷滲透，洱海與滇池地區成了雲南文化的發展高地，其鄰近這兩個地區的蒙舍蠻在南澗、景東一帶也發出了雲南茶的第一縷聲音。
作者坐車進入雲南普洱銀生茶莊園，一路上看到的景象是：銀生茶莊園背靠茶園，面臨水庫，綠樹成陰，碧水青山，一派湖光山色。
傳說從「銀生茶」到「普茶」再到「普洱茶」的名稱演變，「銀生茶」應該從公元794年到公元1294年期間使用了近500年；「普茶」從公元1294年到1729年期間使用了430多年；「普洱茶」從公元1729年至今使用了近280年，普洱茶因普洱府而得名，普洱府因普洱茶而名揚天下。
銀生茶莊園是以普洱茶種植、生產、營銷、文化、旅遊、科研為一體的莊園。走進莊園，茶香 四溢，沁人心脾。
莊園內有260多畝現代化良種茶園，配備有茶葉初制和精製車間、普洱茶發酵和壓制車間、茶葉感官審評室各1間。
作者和朋友們在銀生莊園內體驗茶葉的採摘，因為是第一次採茶，大家都很好奇，一邊採摘，一邊嘻嘻哈哈相互拍照，整個採茶過程是在輕鬆愉快中度過的，每個人雖然採的量很少，因為每一個茶葉都是自己採摘的，就感到特別的珍貴。
採摘完茶葉之後，我們就去手工茶坊製作茶葉，師傅手把手的教如何從茶葉初制、茶葉精製、普洱茶壓制全過程，作者感到新奇又有趣。
把茶葉壓制後，用布再壓實。
自己親手製作的茶葉餅特別珍貴，每個人手裡拿著親手製作的茶餅題字 拍照 留念，這樣的體驗真是非常難得。
手工藝製作茶葉是我國傳統文化的重要組成部分，莊園的手工採茶、制茶體驗，體驗從鮮葉到茶杯的全過程，有助於發揚和傳承在雲南延續上千年的普洱茶傳統製作工藝和文化。
作者不但親自感受茶園風光的，同時又增加對雲南民族文化更深層次的了解和認識，雲南普洱的祖先與後代，都在生命之輪里流轉不息。
這裡的茶葉沒有噴洒農藥，茶田上的黃色紙片上面是沾蟲子用的膠紙片。
銀生茶莊園，非常適合一家老小到此地遊覽 參觀，還可以和孩子們普及一下茶文化是非常好的普洱茶主題旅遊首選的目的地。更加精彩的內容，請觀注公眾號：zhang200yi
