除了拉麵，蘭州還有這種小吃，已有幾百年的歷史，外地人吃過的很少！

除了拉麵，蘭州還有這種小吃，已有幾百年的歷史，外地人吃過的很少！

說到蘭州美食，我們都知道的就是蘭州拉麵，現在大街小巷都有蘭州拉麵館，並且正宗的蘭州拉麵已經收到大眾的喜愛。但是只有本地人才知道，蘭州其實除了拉麵以外還有一種美食，就是蘭州糖油鍋盔。

鍋盔是西北的一種特色麵餅，它的特點是又大又厚，大如鍋蓋，厚如盾牌，皮脆內柔，香味淳厚，非常適宜長途跋涉時攜帶。可能吃過的人都說難吃的很，又干又硬的，但是這種鍋灰放上半月都不會壞掉，這源自於它的特殊工藝。

一般這種小吃本地人很喜歡，外地人很少能吃的慣，而且油鍋盔，分甜咸兩種。而在蘭州，聽得最多的關於鍋盔的故事，就是當年在邊塞作戰的士兵，因無法在戰場上做飯，只好用頭盔來烙餅，這一帶是羌人活動的地方，所以就把這種餅子叫做羌餅。

除了蘭州拉麵，你還吃過並且熟知蘭州的哪些特色美食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！