波特蘭的華人餐廳
波特蘭的康師傅
因國內直航波特蘭還沒開通，不但國內朋友對玫瑰之城有神秘感，加州大叔、紐約大嬸也常會有些武斷：
「 波特蘭沒多少華人吧？」 「 波特蘭沒有唐人街！」
「 波特蘭生活不方便！」 「沒有華人超市！」 「 華人餐廳也沒幾家吧！」
這讓波特蘭近四萬華人情何以堪！暮光在此代表波村人民解釋一下。
「 波特蘭沒什麼華人？」
波特蘭都會區200萬人，加上相鄰波特蘭的睡城-華盛頓州溫哥華共近400萬人口，在全美也屬於前十的大都會區了。而波特蘭都會3萬多華人，在美國大城市中，其實排在華人人口前十之列。加州雖有百萬華人，其實是廣泛分布在不同的市縣中的。
「 波特蘭沒有唐人街？」有圖為證！
波特蘭市區中心的唐人街牌樓，是標誌性建築！如今市中心沒有太多華人聚居，反映出華人融入社會的程度較高。
市中心的蘇州園林，清雅秀美，彰顯著華人的歷史傳承和文化底蘊。
波特蘭生活不方便，沒有華人超市？
原李嘉誠旗下的 「百佳超市」 主營亞洲食品、蔬菜、調料、百貨，位於交通便利的Beaverton公交及輕軌樞紐站旁。
富邦超市，在威拉米特河東的82街附近
大華超市，美國華人超市龍頭，只在華人眾多的都會才有，位於河西Tigard附近。
華人以食為天，這是很多華人不懼高房價、高成本、高稅收，堅守加州的重要理由。
今天說說波特蘭的華人餐廳，深知自己不夠資格，僅知道滄海一粟，請各位見諒，以後隨著美食之路的深入會再寫。
華人餐廳多開在繁華的地區，上百家，定位高低、規模大小、各有不同。
高端一些的有 連鎖的Chang氏食府， 黃上皇...經營廣式及早茶的大餐廳，東面有紅茶館e, 西面有精華餐廳.... 也有單店的川霸王、小肥羊火鍋、湖南餐廳...
要說波特蘭最大的唐人街，應該是東北82街！這個老城區域內，廣東人聚居度高，有很多有特色的業態，超市、餐飲的中國元素也更鮮明。
當年在廣州和深圳的時候就感慨：真是祖師爺賞廣東人餐飲這碗飯，廣東人太熱愛生活了，從早茶、正餐、一直吃到夜宵，孩子們也在煲湯、煲粥中熏陶起來了，山珍、海味不斷地開發，平常餐飲的底蘊自然而然就很高了。
這個周末，我和兒子在Nike工廠店買了鞋四點多了，偶然搜附近東北82街和NE Division路交口處，一家叫 「康師傅」 的小餐館，因太太是天津人的緣故，有點親切和好奇，離得不遠就過去吃晚餐。
進入這家小餐館，撲面而來是店家悠閑的態度，服務大姐臉上放鬆的笑容，讓你感覺不是客，給華人老鄉回到故土 「唐山」的感覺。
是晚餐前閑時，點餐前問大姐，得知老闆廣東人，在天津經營過餐飲，雖店名康師傅，卻不賣速食麵。
看菜單，康師傅是在波特蘭82街，林立的廣式食府間，生生搞出了差異化！
其實菜譜對華人沒必要了，牆上的菜名直接入你的眼，讓你腦海里立即就有畫面感。
菜好吃嗎？我和兒子，點了煎餅果子、肉夾饃、排骨粥、 狗不理包子，兒子動作太快了，等我拍照就剩這個了。
您說是好吃呢？還是好吃呢?
在餐廳中吃著包子、肉夾饃和煎餅果子，老闆娘笑看著你，耳朵里聽到的背景音樂是: 「 你的書包，背了多年還沒爛.....」 ，「 跑堂的 」 在你身邊竄來竄去，是兩三歲的兄妹倆，不認生地抬頭對你笑笑：「你叫什麼名字？...」 那種其樂融融的感覺，恍惚間就是在國內某個很熟悉的地方嘛。
在波特蘭，真不容易像在紐約法拉盛、像在加州那樣，時刻有生活在華人圈、滿耳鄉音的感覺。但如果偶爾想解思鄉之愁，就去東北82街體驗下吧....
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