芝麻酥，這麼製作吃起來特別的脆？

芝麻酥，這麼製作吃起來特別的脆？

食材：黃油，麵粉，糖，雞蛋，黑白芝麻等　 製作流程：1、將42克油玉米油倒一盆里，　　 2、之後將豬油15克和雞蛋液18克倒入玉米油盆里。　　 3、再將37克糖粉也放盆里。將幾種食材混合均勻。

4、接著將低筋粉+泡打粉+蘇打粉過篩入盆中。　　 5、用刮刀拌均勻和成麵糰狀，稍微醒一會讓面和油充分吸收。　　 6、之後分割小劑子，每個劑子約十三、四克，

7、取一面劑搓圓再按扁 邊圓有裂紋最好，依次做完其他面劑，　　 8、然後預熱烤箱160度，之後給餅胚刷蛋液，撒上黑芝麻既可。

9、送入烤箱上160度，烤17分鐘吧，其實還不到17分鐘我就給關了，上色太快怕烤過了，取出烤盤烤的顏色正好。　　 10、成品。

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