方便美味，還適合健身黨的早餐，我只服三明治！

假如要讓你給最簡單、最美味同時最方便做的食物投個票，你會選什麼？火辣君覺得三明治的得票率一定遙遙領先，論營養全面內涵豐富，我只服三明治。

俗話說，鐵打的麵包，流水的心兒，三明治簡單又能好吃的關鍵就因為它的內容能多變，只要搭配好了，不僅能適配增肌、減脂人群，做早餐、下午茶都很合適，而且麵包夾肉夾菜夾蛋甚至夾水果的豐富口感好吃到讓人想大力搖擺！

三明治可不僅僅是家裡食材所剩無幾的時候最好的清掃器（暴露了···），它其實資歷老著呢，18 世紀就誕生了，雖然最開始只是為了某個伯爵打牌的時候更方便速食而發明的···不過到現在就非常火熱了，以至於在美國不管哪個城市，居民們都會為了哪家三明治做得更好吃而爭論幾個小時。

扯了這麼多閑白，就是想表明對三明治的愛，火辣君可以用身上的肉肌肉保證。不過，為了大家吃得爽、不會胖，火辣君今天還要給大家講點真有用的，告訴大家三明治的各種學問、以及如何做一個增肌減脂的好三明治。

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絕不僅是徒有其「表」

三明治的「表」，當然就是麵包了，它可不能隨便。麵包不僅決定了基本的口感，還決定了你攝入的是什麼樣的碳水化合物。

比如說，可頌麵包（羊角麵包）三明治，雖然好看又好吃，但因為黃油添加量比較高，容易長胖，所以不適合常吃。

火辣君建議大家自己製作或者在外面吃三明治，最好選擇白麵包或全麥麵包。如果是急匆匆的早上，需要迅速補充能量，那麼白麵包的三明治就能幫到忙：

而如果是可以預見的長上午（休息少或者有體力活動），火辣君建議選擇粗糧麵包（全麥等），它富含的膳食纖維能長時間地提供能量和飽腹感。

在訓練之後，如果需要補充精益蛋白和健康的碳水化合物，一杯牛奶、夾了花生醬的三明治也是不錯的選擇哦~

如果大家自己做的話，火辣君來告訴大家如何挑選好吃又健康的麵包（以最常見的白麵包為例）：

做三明治的時候，大家可以先把麵包的邊兒切掉，這樣口感更細膩；切下來的邊邊還可以烤一烤當零食（配咖啡絕了）或者切成丁拌沙拉，實在不愛也可以寄給火辣君，科科。

至於為什麼要把麵包切成三角形，英國的三明治達人研究結果是···三角形蘸湯更方便···而且更好握···

而且有芝士的時候三角形更容易拉出長的芝士絲，拉得更爽（天啊好罪惡）···

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「心」里美才是真的美

三明治夾什麼，關係到這個三明治的健康與否，簡直可謂三明治の魂。火辣君乾脆列一個清單，供大家參考：

蔬菜：羽衣甘藍 菠菜 西紅柿 黃瓜 綠葉蔬菜 彩椒

蛋白質：雞胸肉 雞蛋 火雞肉 乳酪 魚肉（金槍魚罐頭等）

調料：牛油果 鷹嘴豆泥 蜂蜜 芥末 希臘酸奶

水果：蘋果 梨子 樹莓 無花果···

Ps:增肌的小夥伴，可以多加蛋白質類的肉；減脂的小夥伴要注意少加「調料」，醬料減少了可以用蔬菜的多汁來拯救口感。

選好了料，做法就簡單了，只要把你想吃的東西通通夾起來就可以，最好把蔬菜、肉類、乳酪類錯開放哦，這樣口感會更好（連續都是蔬菜口感會過於濕潤）。另外，如果不想讓三明治變得像搭積木一樣高（不好下口），還有一些技巧：

像生菜這類蔬菜就稍微掰開掰碎一點

一層層碼好後用保鮮膜包裹好壓一壓

切的時候給它一刀痛快，不要拉鋸

最美不過三明治切面

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把你的「心」拿出來給我看看

說到三明治大家最先想到的可能就是麵包夾食材，甚至美國還有法官規定：一個真正的三明治至少應該有兩片麵包。不過，現在網路上超火的Open Sandwich（開放三明治），可不 care 這個。

在國外 Open Sandwich 早已成為很多超模喜歡的早餐，因為方便又好看（拍照利器），所以火辣君也給大家介紹一下。

基本搭配方法就是：吐司麵包 + 醬料 + 各種水果蔬菜肉 + 堅果，遵循這個就可以做一頓簡單又健康的早餐啦（在發源地丹麥都常作為午餐）。

做法示範：

拿一片全麥麵包做底

用牛油果壓碎當作醬料

加入你喜歡的各種蔬菜、肉類

加點堅果還可以讓口感更棒

平時準備這樣一個三明治，甚至連火都不用開，只需 5 分鐘就能搞定，已經有火辣的小夥伴用最簡單的食材給自己完成了一款快速補充能量的加餐，大家也趕快試試吧~

牛油果醬香蕉三明治

來自火辣 ID @堅持 最好的自己

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