日本有這麼一家水果店,它不提供別的，只提供最最昂貴的水果！ 而這些最最昂貴的水果，也是最完美、最稀有的水果! 這個水果店叫千疋（pǐ）屋。

貴到什麼程度呢?

什麼？

一個西瓜四萬日元

（約合人民幣2300元）

一盒櫻桃1059元人民幣

就連一顆小小的葡萄都要173元

光是聽著就覺得肉疼啊...

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不得不說，在國產水果頻繁滯銷的低迷情況下，如此高昂的價格令人羨慕嫉妒恨。最關鍵的是，擺出天價也有人捧場，依然有不少人為它買單並認為它所提供的水果確實對得起它的高價!

今天，小農女帶大家一起來探秘，日本水果為何如此 「金貴」 ？

　　只賣貴的，像賣珠寶一樣賣水果 !

千疋（pǐ）屋的水果到底有多貴呢?大家看看價格就知道了。

一顆重1.25公斤的甜瓜售價 12960日元(約合人民幣 830元),一個四角西瓜（因放在模具里生長而成）1.5萬日元(約合人民幣 870元)，一盒當季水果組合裝又是售價數萬日元(100日元當前約合人民幣5.7673元)。

平時小農女去水果店，揣上一張紅色 「 毛爺爺 」 就可以買來一大籃子水果了，這要是在千疋（pǐ）屋，連裡面的一顆葡萄都買不來...

彷彿感受到來自這個世界深深的 「 惡意 」

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究竟是怎樣一家神奇的水果店，讓人為它割肉還誇它呢？

有著180多年歷史的日本水果連鎖店千疋屋，被稱作是日本最貴的水果店，總店看起來就像是一間珠寶店。為了確保分店的良好管理和每家店水果的質量，只開了11家分店。

在特殊設計的溫室中生長的果樹，炎熱的夏天有紙帽子遮擋，寒冷的冬天有加熱器暖著。果農們早早地就把歪瓜裂棗剪掉，只留下少量果實，是為了保證每一顆果子都能達到充分的甜度，保證完美的口感。

千疋屋的出名不僅僅是產品好，還因為它的導購的服務~

舉個例子，如果你要買一個甜瓜，店員會詢問你哪一天吃它。根據你的預期，店員會向你推薦恰好到那一天味道達到極致的那一個。同時，他還會告訴你怎麼保存才能讓你在那一天才能享受到甜瓜的極致美味。每一個果子都詳細地標註出原產地，甜度，以及種植人員的姓名。這樣極致的服務也是一種享受啊！

但這確實不是一般群眾能夠消費得起的，拋開一些高端的水果不談，光是放在超市裡賣的普通水果，也是買不起啊買不起~

蘋果一個200日元（約合人民幣11元），應季的時候大概能降價到100日元左右。

橘子一袋200日元。嗯，比蘋果便宜了一點但還是好貴啊。

香蕉才是人間真愛，一把只要120日元，簡直是日本水果界的最後一抹良心！

日本能賣出「 天價 」 水果的背後，究竟是什麼樣的原因？

　　1、勞動成本高

俗話說 「 物以稀為貴 」 日本的水果就很好的說明了這一點。日本經濟發達，但是國土面積十分有限，由於地理環境等因素導致可耕種的土地資源少的可憐。這些不利條件限制了日本的農業發展，但是日本又是一個擁有一億人口的人口大國，這需要大量糧食，但是日本的農民只佔7%左右。為了更好地維護農民的利益，只有增加農產品的價格，從而讓農民獲取利潤。提高農產品價格，對國家農產品進口關稅方面施壓，增加國外進口農產品關稅。這些都都直接導致日本的農產品價位居高。而且，為了加強本國的農業安全，日本人一直宣揚本國的水果才是最好的水果，進口水果沒有本國的品質好，水果包裝上都會打上國產的標籤，所以即使進口水果價位低，但是並不佔據市場優勢。

　　2、外觀淘汰制

日本的水果基本上可以保證每一顆都毫無瑕疵，而且能夠精確地標明產地和含糖量。在包裝上也極其下功夫。比如說產自日本的世界第一貴的蘋果。為了避免損傷新鮮度，每一個蘋果都要用蜂蜜進行清洗，然後手工包裝。

比如產自日本的世界第一貴的葡萄。要求每一串里的每一顆葡萄的含糖度都在18%，重量都在20克左右。一顆一顆地簡直要供奉起來，每一角度都堪稱完美，簡直一點點的瑕疵都要不得。我們觀念中的水果是這樣的。一買就是一大袋子。旁邊往往還有拿著喇叭大聲叫賣，一時興起還能稍微砍砍價。

　　3、先進的生產模式與精緻的管理

近50多年來，日本農業產業經歷了量產時代、調整時代和高品質時代。在日本，無論種植何種作物，都能體現出日本農民「繡花」般的精耕細作。在一些地區，實行了無土栽培，溫室大棚內種植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃還要精細，在栽培過程中，為了產出最優質的水果。生產商下了相當大的功夫。

　　4、日本送禮文化的影響

日本一直有送禮的文化，鄰里之間誰家出去旅行也是要給親朋帶些禮物的。送禮自然需要品相俱佳的水果，同時還需要相匹配的包裝。在日本的很多水果店我們可以見到用木盒裝的西瓜、哈密瓜，用禮盒、絲帶包裝的草莓、櫻桃等，這些精緻的包裝，以及因為外觀淘汰掉的水果都是都是要算在成本之中去的，這自然會造成高價位的水果。

那麼，縱觀日本生鮮產業給國內的水果市場提供了什麼新思路？

　　國內水果市場的四大機遇

1、水果品牌化

品牌化是水果產業的最大機遇。對於生產端來講，品牌代表高溢價；對於流通端來講，品牌代表穩定的採購貨源；對於消費端來講，品牌代表優質、安全、健康，以及美好的生活享受。

2、優質水果產區崛起

我國地大物博，水果資源豐富，其中不乏優質的、可以和進口水果一較高下的水果及產區。隨著消費升級，消費者對安全、優質、特色水果的需求急劇增長，這給國內的優質的水果及其產區帶來了很多機會。

3、生鮮電商崛起

儘管目前難以盈利，但是隨著冷鏈物流技術的進步，水果行業還是吸引了眾多電商進入，因水果易損耗、流通時間短的特性，縮減中間流通環節、提升行業的毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向。而且隨著互聯網工具的加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等。

4、水果深加工

據相關統計，我國用於精深加工的水果不足10％，目前國內人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。水果深加工將成為迎合消費升級、解決水果滯銷難題的重要途徑。而隨著水果深加工產業的發展，會產生大量的水果原料需求。尋找優質的水果原料，將成為很多企業最為關注的焦點。

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