跟嫂子學來的土豆做法，吃了幾十年，從來沒有煩過！

土豆有很多很多很多種吃法，喜歡炒就炒喜歡燉就燉，還可以做出許多花樣來，狼牙土豆條，風琴土豆，薯條，土豆泥，是一個可簡單可複雜的食材，能吃出許多種滋味。

今天這個吃法是一個非常家常的吃法，我很小的時候就學會了，去表嫂子家做客，她做了一個醬油燉土豆，第一次這樣吃，我覺得很好玩，因為之前媽媽都是炒土豆絲，原來還可以燉著吃啊，於是就記下了這個做法，回家還照著做了，那時候我還是個孩子，原來我一直都很喜歡美食啊，嘿嘿。

主料：土豆 配料：大蒜 小蔥碎 調料：鹽 醬油 蚝油 色拉油

準備土豆， 削掉外皮，挖掉芽眼。

將土豆切成丁或者切成滾刀塊或者半圓大片。大蒜切成蒜碎。

炒鍋倒油，把大蒜碎炒出香味兒。

下入土豆片，倒入蚝油和醬油。

加入清水，酌量再加一點兒鹽。

蓋上鍋蓋燉幾分鐘。

開鍋收一下汁，放上小蔥碎即可出鍋。土豆軟糯，醬油香濃，下飯的好菜。其實這樣的土豆菜是可以當主食吃的，有時候偷懶不想做飯了一份菜就可以搞定了。

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