同樣是早餐，但寶寶更愛吃這種，還對眼睛好
育兒
05-03
廢話不多說，婷婷今天給大家帶來的美食是——藍莓芝心鬆餅。它不僅簡單好操作，而且顏值又高，還能作為寶寶的手指食物呢。
藍莓含有各種維生素，還富含對寶寶眼睛好的花青素。含鈣多多的乳酪，既為鬆餅增添了營養，又賦予了濃郁的奶香。結合這兩樣做出來的鬆餅，鬆軟可口、酸酸甜甜，寶寶一定喜歡死了。
有的媽媽可能看到這種糕點，心裡就無比抗拒: 這做起來一定很麻煩啊！emmmmm，其實做起來不要太簡單哦。用不著烤箱，材料也很常見，麵粉、雞蛋、牛奶（或配方奶）。我們這次用的水果是藍莓，但是媽媽們可以自己DIY，搭配一些寶寶喜歡的水果或者更容易買到的水果，例如草莓、香蕉、蘋果什麼的。
這枚好吃又營養的鬆餅，不管是作為早餐、餐間點心還是野餐，都是很棒的選擇哦。
菜名：藍莓芝心鬆餅
月齡：11月+
食材：低筋麵粉100g、牛奶/配方奶100g、雞蛋1個
輔料：白糖20g、藍莓、乳酪
工具：打蛋器、不粘鍋、篩子、刮刀
製作過程：
1.食材準備：
2.蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入牛奶攪拌均勻；篩入麵粉，用切拌方式拌勻麵糊；
3.蛋清打發，分三次加入白糖打發至乾性發泡狀態；
4.取三分之一蛋白霜拌入麵糊中，輕輕地翻拌均勻，再將拌好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜內，翻拌均勻；
5.藍莓和乳酪分別切丁備用；
6.不粘鍋小火加熱，搖一小勺麵糊倒入鍋中，比正常做鬆餅的時候攤的薄一點，馬上撒上藍莓丁和乳酪丁；
7.撒完馬上再舀一小勺鋪在上面，小火煎至金黃色後翻面。
8.完成：
推薦理由：
只要幾步簡單的操作，就能做出西餐廳里高顏值的鬆餅，不僅好吃、營養，還能鍛煉寶寶抓握和咀嚼的能力，何樂而不為？
