如何選到一款好白茶，這4個小技巧興許能幫到你！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
每到春夏交替之際，也是最讓人煩躁的時候，因為炎熱的夏季就要來了。
猝不及防的高溫天氣，冷不丁的紫外線傷害，都是人們所需要防備的。
因此，前幾天就跟李麻花一起去買了，夏日的必備神器防晒霜，沒有防晒霜的夏天都是不完整的。
當一踏進化妝品鋪子時，立刻就迎面走來了一位導購，得知來意後就立馬介紹了幾款防晒霜。
李麻花當即就說要一直用的牌子，她說：有些東西還是適合自己的最好。
沒想到這個妮子，竟然會說出如此富有哲理的一句話，不過事實的確如此。
在這個新茶季，有的茶友在面對一些商家的旁敲側擊後，都不知該進行如何的選擇。
於是乎，就可能會選到一款完全不適合自己的白茶，而對於這類情況也能自認倒霉了。
其實，在這個春白茶上市的季節中，想要挑到一款好茶，方式還是有許多種的。
今天，村姑陳就來告訴各位茶友們一起看看，新茶上市應該如何挑選好的白茶。
《2》
好的白茶，出自好的產區。
許多茶友都比較喜歡高山茶的好料，因為「高山雲霧出好茶」嘛！
也因此，有些茶商就會喜歡，為自家茶葉安上一個「太姥山高山白茶」的名頭，那海拔高都是讓人驚呼。
不僅有一千米還有一千多米的，只能說那些人的腦洞實在是太大了。
太姥山的制高點也就才917.3米，敢問那些剩餘的高度都是如何出現的，真是感覺無語。
不過，太姥山之所以會成為眾多茶商的必爭之地，都是因為在那個地方有著適宜茶樹生長因素所在。
高海拔使得氣溫發生了改變，每當海拔提升100米氣溫就會降低0.6℃，這就讓高山茶的香氣更加馥郁。
由於較低的氣溫，使得茶葉為了能夠保留體內的物質，就會分泌出一種芳香物質。
同時，海拔還導致了晝夜溫差的產生，白天正常的氣溫，能夠讓茶葉進行正常的光合作為，產生內在物質。
到了晚上，驟降的溫度，放緩了茶葉的呼吸作用，也就促使了白茶中的能量物質的保存。
除此之外，太姥山的土壤與雲霧也成了促進高山白茶的好。
疏鬆的土壤讓茶樹能夠更快的吸收營養物質，也加快水分的吸收。
縹緲的雲霧則阻擋了長波光，而以藍紫光為主的短波光則促進了高山白茶氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質的含量。
故而，太姥山的高山地區所出現的可謂是好料茶啊，因此茶友們在購買時就需要注意那些誇大事實的茶商。
《3》
品質好的白茶，干茶的顏值更高。
買白茶就像買衣服，最先感受到的就是眼緣，外表的華麗與否可是對整體的感受起到了很大的影響。
故而，茶友到茶市中選白茶時，也需要先從外貌看起。
品質的好白茶，在經過了制茶師的那雙手之後，干茶的顏值也是非常之高的。
白毫銀針依舊是白毫密布，遠遠地看著不禁想起了前段時間流行的奶奶灰，只是那銀灰白色澤中還夾雜著灰綠色。
壯碩的身材，表現出了一種朝氣蓬勃的樣子，而白牡丹則是給人一種委婉的感覺。
一芽一二葉的樣子，就像穿著連衣裙的舞女，化著淡妝的它，給人一種清新之感。
壽眉則是女子中的漢子，即便是春壽眉，也會帶著一根粗實的茶梗，那樣子就像是山中的狗尾巴草似的。
總之，品質好的白茶，有著整齊均勻的葉片，整體看著就顯得乖張。
特別是製成後的新茶，就像是一個入世不深的小年輕，白皙細膩的皮膚，身著潔凈的衣服，足以讓人眼前一亮。
所以，在買茶時看茶葉的顏值也是一項重要的技能啊！
《4》
嗅覺與味覺，更準確的判斷白茶的優劣。
有人曾說過，眼睛其實是會騙人的，有時候你看到得並非是事實中的那樣。
因此，有的茶友說，在一些茶掌柜那看的茶葉都很好，可是買回去一泡，結果卻是差強人意。
所以，如果現在的你還不能夠完全依靠眼睛判斷一款茶的好壞，那為何不開發自己的嗅覺與味覺呢？
作為布滿了味蕾的舌頭與有著靈敏嗅覺神經的鼻子，嗅覺與味覺是不會騙人的，除非它壞了。
就以2018一級春壽眉為例吧，在沖泡之後，可以先感受蓋子上所蘊含的香氣，最先體到的必然是一股鮮香。
此時，品味下帶溫度的茶湯，清甜感能夠瞬間將味覺細胞喚醒，而湯水中的淳滑感，就像甜漿似的。
緊接著繼續的沖泡，就能夠明顯感受到花香四溢，那股獨有的香氣，帶著一絲絲的甜感。
就像春季百花齊放後，吸引蜜蜂的那種香甜感，湯水都已吞咽，依舊能夠體會到那種感覺。
而當品鑒接近尾聲，悄然間所出現的甜筍香，帶著一股嫩勁就出現了，就像煲湯的鮮筍。
那種鮮感與香氣完全就與水融合，它就那樣輕輕的在你的舌面上走過，即便微弱，也足夠讓你將其牢牢記住。
白茶得好與壞，真的在品過之後就會知道。
《5》
從葉底，決斷出白茶的好壞。
有的茶友喝茶結束了，也就真的結束了，其實還可以從另一個角度判斷茶葉的好壞。
那便是觀察已經完全舒展開的葉底，這時的茶葉會告訴你許多。
品質好的茶葉，經過沖泡後，給人的感覺就像是剛從樹上採摘下來似的，只是葉片的色澤更翠綠，黃綠。
一片片的攤開後，葉底依然是油亮有光，給人一種活力猶存的感覺，帶著一股子的鮮活感。
仔細的觀察，葉脈清晰可見，而茶梗也在那一次次的沖泡下，逐漸的表現出了一種韌性。
若是，用手揉搓葉片，還能夠明顯的感受到茶葉的彈性，就像用手觸碰肌膚似的。
這些可都是品質好的白茶，才會表現出來的。
《6》
在購買白茶時，有可能會遇到好幾種茶都適合自己的口味，這時若是不知如何抉擇。
那麼，便可每種都買上一兩斤，如此進行細細品味，找到那個最適合自己的。
如果是新手，那麼建議先從壽眉開始入手，若是從銀針直接進發，可能一時間會無法接受那樣的口感。
故而，這時就需要一步一步慢慢來，從壽眉開始接觸，然後再到牡丹最後到銀針。
品茶並非囫圇吞棗，那是一個需要靜心之後，慢慢進行的，而買茶也是這樣，並非別人說的真的就適合自己。
因此，對於白茶品質好的，真正適合自己的，才是最佳。
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