柔軟＋Q彈＋清涼，這款盒子蛋糕一網撈！

隨著氣溫升高，從製作到運輸各路甜品都受到了不同挑戰：奶油打發難度上升，為製作完美的奶油蛋糕增添阻礙；濕度不穩定，對於製作馬卡龍和糖果都有挑戰；想要手工開酥做出層層疊疊的點心更是難上加難…

相比起來，盒子類甜點擁有很多優勢，在高溫季節是一名優秀選手：

有容器裝盛，可加入更多食材搭配出完美口味。

新手不需要畏懼凹造型問題，表面裝飾恰當，就是拍照利器！

不需要擔心化開等問題，有盒子保護和冰袋加持，外出攜帶更方便。

如此盤點優勢，盒子類甜點大概是高溫天里的新手之光、老手必備了。本次為大家推薦的盒子甜點，是Pinkivy明日薇甜品店創始人Ivy 帶來的廚 studio 課程：6款Q彈拉絲蛋糕。

Q彈拉絲蛋糕，感謝Ivy老師提供圖片

囊括上述優點的這款甜品，為大家準備了6種調味奶油，讓每個人都能找到自己所好。

讓這款盒子蛋糕與眾不同的，還有冷凍也不會變硬的Q彈拉絲。為這款甜點增添多一重口感的它還擁有冷凍不變硬的特點，方便大量製作後的保存。搭配上課程上教授的柔軟戚風和多口味奶油，可常溫食用，也可冷凍後稍稍回溫感受清涼。

冷凍也不會變硬的Q彈糯米拉絲，感謝Ivy老師提供圖片

在教授如何製作這款拉絲蛋糕的同時，已經涉足烘焙行業6年的Ivy老師也已為精打細算的同學們計算成本，並提供各類城市的售價參考與低成本製作方案。並將從自身經驗出發，為大家分享如何提高製作效率、進行初期推廣的心得體驗。

參與方式：

Ivy

獨家首創6款Q彈拉絲蛋糕，簡易快手引爆夏日

課程價格：29元

講師介紹：

操作講師：不丹老師，西點專業畢業，Pinkivy明日薇甜首席西點師，西點行業4年從業經驗，實踐經驗豐富。

主講講師：Ivy，Pinkivy明日薇甜品店創始人，涉足烘焙行業6年。因為對甜點有著無比的熱誠和執著，毅然放棄金融業高薪工作，全身心投入西點學習、研發、經營。ivy對蛋糕裝飾和口味搭配有自己獨到的見解，也熱衷於分享烘焙心得。做高顏值好味道的蛋糕是她追求的目標，希望熱愛烘焙的你們，每個明天，都薇甜。新浪微博：甜蠍子ivy

廚 Studio 課堂

「廚 studio」，是下廚房推出的課堂品牌。 旨在聯合不同領域的生活家及品牌，通過料理、烘焙、咖啡、花藝、手工等課程，帶你一起體驗和打造美好生活日常。

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