冰塊煮的羊肉你吃過嗎？

什麼？用冰塊煮羊肉！?！

這麼奇葩的吃法，還真是讓人好奇呢！

和我一起來看看吧！

冰煮羊的由來

關於「冰煮羊」的歷史文化，有著這樣的傳說。 當年成吉思汗到貝加爾湖一帶徵戰之時，久攻納塔斯城不下，幾近糧絕，只剩下最後幾十隻羊。將士們也疲憊不堪，若再不攻下城池，整個軍隊將面臨絕境。 成吉思汗命令戰士把冰砸破放進頭盔里，放入現宰的羊肉，並將軍醫調配的草藥一併加入，然後生火煮化冰塊煮熟羊肉，與將士們飽餐一頓。將士們吃後，發現這種方法做熟的羊肉與平時大不一樣，不僅味道更加鮮美，而且吃後體力異常充沛！第二天，不僅一舉攻下了納塔斯城，後來納塔斯城也是成吉思汗及他的部屬留下子嗣最多的地方。從此以後，這種「冰煮羊」的吃法就成為了流傳至今的美食。

客人集齊之後老闆給我們講述冰煮羊的故事。不僅如此，每位到店的客人老闆都會親自上菜，講述製作流程和品嘗順序，還順帶普及歷史文化，讓人倍感親切。

新鮮的鍋底佐料

新鮮空運的內蒙古羊肉，切塊很有厚重感 !

密制！密制！密制！獨家特製醬料（這個超好吃，配麵條也超級棒）

礦泉水特製冰塊（沒錯，就是用來煮羊肉的）

必備：有點甜的農夫山泉（這個就是湯底啦）

準備就緒，開煮啦

先在火鍋裡面放入冰塊，然後將切成塊的新鮮羊肉放進鍋里，澆上特供紅酒（主要是用來去腥）和礦泉水，蓋上蓋子，在冰與火的考驗中，靜待美味！

靜候15分鐘左右，也就是等沙漏里的沙子都漏下去就能開動啦！

別急，撇去浮沫才能開吃哦！

切記切記，開鍋之後一定要先嘗湯，小碗里加入香菜和碎蔥，加入開鍋肉湯！那滋味...羊肉湯居然一點羊膻味都沒有，真的是太鮮了！（毫不誇張的說，如果不是因為人太多，我能喝十碗！）

喝完湯就是大口吃肉啦，羊肉沒有膻味，非常嫩滑Q彈！

這個羊肉吃著真是太爽了！作為一個並不怎麼愛吃羊肉的人，我們四個人吃了三斤肉，好不過癮！

煮完肉，開始煮各種配菜！

特製腐竹，沾上醬料，啊啊啊啊，太好吃啦！（這個醬料簡直就是百搭神物！吃得太嗨，都忘了問老闆醬料能不能單賣呢！）

這個款忘記叫什麼，反正就是非常熱銷的豆製品！強烈推薦

羊肉的湯底再煮旋面或者麵條，哎呀，禁不住吧唧吧唧了嘴！超級超級好吃

為什麼要「牆裂」推薦這家店！

因為這是我吃過最好吃的羊肉了，作為一個並不喜歡羊肉的人，真心感覺好吃到哭！為什麼！沒 有 人 早 告 訴 我 這 家 店！

一個有歷史的火鍋店

一個有故事的火鍋店

還有認真經營的老闆

重點是絕對的品質和味道保證

你能沉得住氣？

快去吧去吧！

——| 木辛水水冰煮羊火鍋店 |——

地址：澄城縣陽庄村三組（中秦客棧西鄰）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！