它是美味的代表現在正是時候吃，而且易洗又易煮，下班回家由洗切至上桌10分鐘就做好

春天一個被綠色裝點的季節，我們的心情也隨之變得美好，那麼我們的餐桌上是不也應該出點綠色呢？答案是肯定的那韭菜花就是我們的首選，細細長長的韭菜花，蘊含著大量我們人體所需要的營養，提到韭菜我們就會聯想到雞蛋，韭菜雞蛋那是絕配，但是如果加入一點菜脯，那更是人間美味，三者的完美結合，滿足你對味蕾的所有需求，入口清香，香而不膩，那種淡淡的香味，不斷衝擊著你的食慾，讓你回味綿長，現在的你還在等什麼，趕快製作一下這樣的美味吧！韭菜花雖然一年四季都買得到，但以春天的最美味，現在正是時候。而且易洗又易煮，下班回家由洗切至上碟10分鐘就做好。

【韭菜花菜脯炒蛋】

食材（2人份）：

韭菜花1扎、菜脯30g（切碎）、蛋4隻、幼鹽少許

Step1.菜脯洗凈，切碎備用

Step 2.韭菜花洗凈，切去淡綠色比較老的部分，切小粒備用

Step 3.蛋加少許幼鹽打勻，備用

Step 4.用2-3湯匙油起鍋，下菜脯及韭菜花略炒

Step 5.倒入蛋槳，炒至材料分布均勻

Step 6.一面煎至金黃，反轉煎另一面至金黃，即可上碟

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