同事來我家必吃這道菜,上桌就吃光,吃完連手指都舔乾淨!
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糖醋脆豆腐
--原料--
蔥姜蒜、豆腐、生抽、醋、糖、澱粉、料酒、醬油
--做法--
將豆腐切成片,姜蒜切成末。
取一隻碗,倒入鹽、料酒、醬油、醋、糖、水調成醬汁。
鍋內坐油,下入切好的豆腐。
小火慢煎至兩面金黃,盛出。
將姜蒜末下鍋炒香,倒入調好的醬汁,煮1分鐘。
把澱粉倒入勾芡。
最後再倒入豆腐,翻炒均勻即可。
韓式炒扇貝
做法:1,鍋入涼水,放蔥段、薑片,一小酒盅白酒,大火燒開。
2,倒入扇貝焯熟,瀝水備用。
3,3勺韓式辣醬、1.5勺蚝油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁;
4,下薑絲炒香,倒入扇貝。
5、立刻把步驟4調好的味汁倒入翻炒均勻。
6,倒入水澱粉勾芡出鍋。
香辣粉絲蒸蝦
食材:
蝦、粉絲、剁椒、白酒、蒜末、蔥花、鹽
做法:
1.將海蝦剪去蝦須,剪開蝦背,將沙線挑出,清洗乾淨。
2.加入少許鹽少許白酒腌制20分鐘。
3.滾熱的開水燙粉絲10分鐘,燙軟後撈出,鋪在一乾淨盤底。
4.將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上。
5.將剁椒鋪在蝦身,然後撒上蒜末。
6.涼水下鍋蒸,大火燒,等鍋燒開了即可轉小火4分鐘,關火即可,出鍋後可以加少許蔥花。
【酸菜魚】▼
做法:
1、先把著魚洗乾淨,起肉,切片然後放了雞蛋清、麵粉撈勻以後備用的。
2、做酸菜魚當然少不了就是這酸菜,切絲
3、材料準備好了,就可以開始煮了,現在油鍋里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干,小米辣,香蔥、薑片和魚骨。
5、然後加約一升多的水煮湯。調好味以後煮了大概十多分鐘左右。
6、就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子里。
7、剩下的湯煮先前腌好的魚片。
8、魚片煮熟就連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油爆香辣椒干後淋到魚身上即可
9、撒上胡椒粉,一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了
一朝一夕
當我們回想起這段往事的時候,我們總會覺得自己在這段感情里,愛的太深,很是虧欠,很是憂傷。我們總想得到對方、或者說是自己、或者說是歲月的一個原諒。可這段路程太遠,太長。不論我們是用真心去冥想,還是用雙手去挽回,甚至用靈魂去探索,可我們依舊回不到從前,找不到那條通往曾經的路,追不回那一段戀戀不捨的時光。無法讓歲月給自己一個機會,讓自己給曾經一份補償。


※它是下飯王!做法很簡單,有了它,胃口大開,一家人多吃一碗飯!
※幾種下飯一流的家庭小炒下飯菜,做法簡單,家家戶戶都會做!
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