原來酸辣粉還有這段歷史？我竟是從韓網友那裡知道的

提到酸辣粉可以說是無人不愛，無人不曉了吧，但有關它的歷史，由來你知道多少呢？一起來看看吧^^

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酸辣筋道的酸辣粉，和桃園結義有關？

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今天給大家介紹重慶的代表性食物酸辣粉。

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酸辣粉不僅在重慶，全中國地區的街道，店鋪都是非常常見的食物之一。

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料理的名字就如字面意思酸和辣相融合的筋道的麵條。

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面非常筋道，上面撒上花生，香菜，油菜等蔬菜的特色美食。

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那麼酸辣粉是從什麼時候開始吃的呢？

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酸辣粉的歷史是我們所知道的以三國志為背景的後漢時期，要追溯到三國時期。

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劉備，關羽，張飛三兄弟在桃園結義。三個人結義的桃園的主人為了指他們之間的緣分而製作的食物。

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面是用當時人們所喜歡吃的澱粉所做，長長的麵條指的是希望兄弟間緣分長久的心情

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而且這個料理可以做成酸的，辣的和甜的等多種口味。這個也是有原因的。

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在中國有酸甜苦辣這個四字成語。將苦楚比喻為經歷過世上風浪。

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三兄弟吃了包含在這面里的酸味，辣味，表達了祝願他們可以戰勝所有世上苦楚的心情。

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此後這個食物在四川省一帶傳播，符合當地人的口味酸味和辣味也變的更強，產生了酸辣粉這樣的名字。

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在西南地區流行的酸辣粉不僅是平民百姓，也是楊貴妃非常喜歡的食物而廣為人知。

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某天據說楊貴妃得了一場大病，終不見好。

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但一位大夫想起了楊貴妃小時候也就是現在的四川，蜀中地區生活時非常喜歡酸辣粉的話。

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所以大夫給楊貴妃親自製作獻上了一碗酸辣粉，楊貴妃看到之後食慾大開，恢復了健康。

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酸辣粉是中國地區代表性的平民百姓食物，在百度百科上就製作方法就有9種。

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而且不僅在食堂在快餐店也能夠見到，既簡單又非常有人氣。

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紀念三國志的三位主人公製作的酸辣粉！楊貴妃也喜歡的食物現在在中國任何地方都能夠見到。

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劉備，關羽，張飛雖然沒能夠實現天下統一的大業但卻經歷了像長長的麵條和酸辣食物一般的長久的緣分，承受了世上的苦楚。

如果有時間的話真的要和好朋友一起吃上一碗酸辣粉，堅固友情怎麼樣呢？

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