人們在日常生活中總結出來的科學知識，廚房篇一起來學學吧

人們在日常生活中總結出來的科學知識

包括健康、居家、生活小竅門等等

能夠極大的方便我們的生活

可是卻很少人知道

快來一起學一學吧

廚房篇

學會這些生活常識

能讓你在下廚的時候得心應手

1. 室內陰涼存放，祛除蔬菜農藥

空氣中的氧氣有分解部分農藥的作用

可以通過延長蔬菜的存放時間

來減少部分農藥殘留量

比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜

可以放在室內陰涼處3天以上再食用

並不需要放在冰箱

如果是容易腐爛的葉菜類

可以在水裡加點果蔬清洗劑浸泡

或者是加熱，祛除農藥殘留物

2. 清洗青椒前，先去果蒂

因為青椒是向上長的

農藥很容易遺留在果蒂上

若不祛除果蒂就直接清洗

很容易把農藥帶到其他地方

3. 錫箔紙燒烤時，勿加酸性水果

比如檸檬、橘子、葡萄等等

這是因為錫箔紙屬於金屬類

當金屬與酸性物質混合在一起烤時

會發生有害人體健康的化學反應

4. 吃燒烤時，滴檸檬汁解毒

在平時燒烤時

除了要徹底烤熟，丟掉烤焦部分之外

在食用前，還可以滴上幾滴新鮮檸檬汁

除了味道會變好之外

檸檬中的維生素C上還可以解毒

5. 清洗葡萄時，塗抹牙膏

在清洗乾淨葡萄的表面之後

若發現上面有殘留一層白膜

可以把葡萄放在手掌間

再擠些牙膏，輕輕地搓揉

再經過清水沖洗之後

就會變得更乾淨、晶瑩剔透

6. 燉牛肉前，先用麵粉洗

這是因為冷凍牛肉生鮮度比較差

紅燒之後口感會有點微酸，味道不好

如果先用麵粉水、洗米水或酒水洗乾淨

再用清水煮熟，等到散發肉味之後

加入香油及冰糖、砂糖，繼續煮到爛熟

這樣做出的紅燒牛肉，味道味道更好噢

二 健康篇

學會這些生活常識

能更好地緩解病痛、有利健康

7. 長喝紅糖水，溫補身體

紅糖水被稱為東方巧克力

能夠很好地補充人體的體力

如果有小孩中氣不足、食欲不振

可以用溫開水拌紅糖讓小孩喝下

這樣小孩的食慾會更好

女性在來月經的時候喝紅糖水

有利於讓發冷的身體暖和起來

有利於通經活絡、調養氣血

若是產後喝紅糖水

還能有利於產後休復、乳汁分泌

家中若有便秘的老人

也可以喝些紅糖水

再用順時針方向按摩肚子

就可以很快通便了

8. 吃含鈣食物時，不喝茶

這是因為茶的成分中有草酸

很容易與鈣形成結石

因此食用富含鈣質的食物後

不要馬上喝茶

並且日常飲茶濃淡要適度，不要過量

9. 洗澡前，在傷口抹上面霜

洗澡時，若身上有傷口

碰到水會很痛，也很容易發炎

可以在傷口上塗抹像面霜之類的油質物

與水隔離，也就不會痛了

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