小龍蝦頭部那堆黃色的物質是啥東西，這可以吃？網友：莫非是小龍蝦的腦子

這眼看著夏天就到來，街上的那些夜宵檔也是漸漸的變得熱鬧了起來，很多年輕人都會在晚上出來覓食，而要屬夏天最受歡迎的美食，那大概就是小龍蝦了，小妖前陣子還看到這新聞說到這每年中國吃掉的那些小龍蝦可是非常多呢。

不過小龍蝦好吃人人都是知道的，特別是做成麻辣口味的，吃起來更是一口接著一口。不過有時候我們吃小龍蝦的時候卻發現這些小龍蝦的蝦頭都會有一些黃色的東西，這究竟是可不可以吃的呢？

其實這些黃色的東西是蝦膏來著，就像是平常我們去市場上買螃蟹的時候，運氣要是好的話總能買到一些蟹黃非常多的螃蟹，而這些蟹黃蒸熟來吃可是相當的香。但是這蝦膏就不同了，一般是母蝦的蝦膏會比較多一點。

但雖然這些蝦膏有人說是可以吃，但是有專家還是建議著不要吃為好，因為蝦膏儲存於蝦頭裡面，而小龍蝦的蝦頭都是毒素含有著非常的多，像是含有少量的重金屬那些，這些吃到肚子裡面的話恐怕就會對身體不好了。

不過現在有些商家都是有處理過那些蝦頭，然後在繼續進行烹煮的，所以也是可以放心的吃。不過一般想要去到那攤檔吃小龍蝦的話，最好是得先看看這些小龍蝦是不是新鮮的，這樣吃起來才會比較好吃一點，你們覺得呢？

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