簡單易做還美味適合全家食用，男人吃補腎壯陽，女人吃美容養顏，孩子吃健腦聰明！

做任何事只要能找出最經濟、省時、便利又確實的方式，就是執行時間管理的精髓，料理也一樣。好一陣子我不下廚。剛交往時我很主動也很愛作菜給男人吃，一起上超市買菜，一起回家煮飯，實在很有家家酒的樂趣，表演一下賢慧還可以為欠佳的條件打點蘋果光，看起來很耀眼。時至今日，就算我頂著凸肚在沙發表演馬鈴薯也不會被Fire，自然就不會想主動爭取表演加分題的機會。小男友常求我再作一次咖喱火鍋或手卷大餐，我只告訴他：『該作的時候我就會作。』不讓他這麼容易吃到，才會念念不忘。

現在我又開始作菜，主要是因為懶得出門包便當，也為了控制油鹽味精的攝取量。吃多了不健康的東西，是虛肥的主因，毒素囤積體內又不易代謝。經濟不景氣全反應在原物料上，為了壓低成本唯利是圖的商人連有毒的奶粉都買來害人，越來越無法信任外食的品質和良心。白天我一個人在家時間多，吃飯時間就會被我壓縮，能省下出門的麻煩就省下，能不要接觸黑心料理就不要，儘可能在家發明一個人的簡便料理，這種料理一定要簡便到最高點，才會覺得很有成就感，才會覺得我真的省下很多時間去做我更想專心做的事。喜歡海膽的朋友，這次小編做這道菜式就對了你的胃口～

【明太子海膽甜蝦意粉】

材料（2人份）：

25克明太子、25克海膽、25克牛油、25克沙拉醬、5克韓國泡菜汁、100克雞湯、2克小香蔥碎、10隻甜蝦、1/2個青檸皮、120克意粉

Step1.用小刀將明太子的魚春刮出，待用。

Step2.將牛油加入海膽內，用餐叉壓成醬狀。

Step3.之後拌入明太子、日本沙律醬、泡菜汁和雞湯，攪勻後備用。

Step4.在甜蝦內加入青檸皮，下少許鹽和橄欖油，撈勻後備用。

Step5.意粉放入大滾水內烚至僅熟，撈起，瀝干水分

Step6.平底鑊內放入明太子海膽汁，開火煮滾後加入意枌，煮1分鐘，撒入小香蔥碎，拌勻後上碟。

Step7.最後放上青檸甜蝦即成。

小貼士：

食用前可適量加入少量干辣椒碎可增添風味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！