一個包子70塊？美女學霸教你如何月入上萬

在香港，一家「Little Bao」的餐廳生意異常火爆，每天店門外都排著隊，顧客們根本不介意有沒有位置，還依然對這家店的味道讚不絕口。

香港女孩周思薇是這家餐廳的創辦人，她每天都在玩轉各種中式漢堡，僅僅因為一款包還獲得了餐飲界的奧斯卡獎，也就是亞洲第一女廚師。

從小就跟著廚師媽媽一起學做菜，幾歲的時候，踩著小板凳就想要上鍋研究美食，或許是興趣使然，周思薇辭去了外國的高等職位，開起了餐廳，融合了她對中西美食的觀念，刷新了國人和外國人對包子和漢堡的概念。

一個包子70塊?

我想一個包子賣70塊，讓這位美女學霸月入上萬的原因不僅僅是食材的原因。

新鮮的創意算一個

口味神奇、造型又比較獨特，在香港，老外有很多，深受波士頓文化的影響，自身又帶著對中國文化的崇拜，周思薇在造型上花費了很多心思，可愛又充滿了食慾感。

有別於外國人吃的漢堡，又有別於中國的包子，上下兩片軟糯的饅頭，中間夾著炸雞、豬楠、松露.......

除此之外，周思薇每早都會親自去菜場買最新鮮的食材，她強調每一樣食材都是中國的，讓外國人可以感受不一樣的包子，中國的包子還是很不錯的。

味道是獨家的

Little Bao有兩款特別出名的包子，一個是招牌豬腩肉包，豬腩可是經過12個小時的悶煮，入味後再進行香煎，在根本每個人的喜好調味。

她說有一個比較經典的炸雞包，不是所有的雞都可以做，周思薇採用最新鮮的三黃雞，再研製做獨門的鎮江醋花椒汁，搭配沙拉，味道絕對獨特。

特別的門店，讓人傻傻分不清楚

Little Bao只有三十幾平米，周思薇勉勉強強騰出二十個座位，以至於每天都座無虛席。

用餐的人和廚師們用一個桌子，讓顧客們感到很親切。

Little Bao的位置很好，在這裡，香港幾乎好一點的餐廳都在這裡，唯獨Little Bao讓人傻傻分不清，從外觀裝修上看，似乎是一家酒吧，LOGO又很可愛頑皮，有點街頭文化的影子，其實，沒吃過的人怎麼都想不到這是一家中餐館。

中國不是只有炒飯、吃面那麼簡單，在這位美女學霸看來，有更好的方法去傳承中國菜。

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