給廚房裝點一園綠色——讓秀色與可餐同在

這幾年，美食類節目琳琅滿目，

《舌尖上的中國》 《十二道鋒味》 都深得大傢伙的喜愛，

人們越來越認可日復一日的生火做飯，

也可以是很文藝很藝術的事情。

《爸爸去哪兒》里的黃小廚黃磊，

因為燒的一手好菜而變得好不搶手。

於是，炒菜燉肉都要晒晒朋友圈，

下廚房，那是逼格很高的一件事。

一間小小的廚房也可以變身社交法寶，

關乎榮耀和炫耀……

那麼問題來了——

廚房，可真是個讓人頭疼的地方。

古人云「君子遠庖廚也」，

因為這裡不僅到處充斥著油煙和煤氣的味道，

而且晦仄、狹小，

在裝飾的時候根本就無法用尋常的綠色植物

進行點綴！！！

今天，小編在眾多植物中，

精心挑選了這麼幾種和廚房環境無比搭配的，

它們不僅適應能力強，

在滿是油煙的環境中能夠生存下去，

而且還具有不錯的凈化功能，

給廚房環境增添一抹綠意和清新。

「蔬菜盆栽」

廚房裡種上幾盆蔬菜，既不用擔心有土地農藥的污染，又可以享受一把自己種植蔬菜的樂趣，可謂是一舉兩得。小編選了這麼幾種:

1.香菜

香菜適合種在帶有中性酸度的鬆軟土壤中，

只要你定期幫他澆水，

幾周後，

就會看到香菜冒出土壤啰！

2.茴香

茴香是一種很需要光線的植物，

記得每天要為他澆水，

並且兩周為他施肥一次。

3.西芹

在種下西芹種子之前，

最好先讓種子泡在水中一個晚上。將西芹種子埋在不超過半公分的土壤表面之下，放在不會直接照到光的地方，並且每天澆水。

當幼苗變成綠色之後，就可以把盆栽拿到可以曬到太陽的地方！

4.紅蘿蔔

這種紅蘿蔔非常可愛漂亮，紅皮白心，而且非常適合容器內栽種。

5.牛至（小葉薄荷）

這種植物非常喜歡光線，所以要準備一個可以照射到陽光的地方給他。把種子埋在大約半公分的土壤之下，並且大約每三天左右為幼苗澆一次水，等到牛至的幼苗探出頭來之後，每兩天就要為他澆一次水。

方法

1. 先把種子用冷水浸泡兩個小時，種子可以在菜市場或淘寶上買。（也可以自己家裡買的菜裡面選擇，比如我們可以把紅辣椒的辣椒籽種植，蒜苗也可以，看你自己的喜歡了）。

2. 最好選擇室內種植的、成長期短的蔬菜，如芽苗菜類，也可以考慮油菜和菠菜，基本上都適合家庭盆栽種植。

3. 準備好容器（可以是花盆、水桶、臉盆、泡沫盒等），泥土裡放上肥料，攪拌勻稱。

4. 把浸泡兩個鐘頭的種子灑在泥土上，然後再用一層1-2厘米厚度的泥土蓋住。

5. 用澆花的花灑，把泥土澆濕，三天後就會發芽，這三天一定要保持泥土濕潤。

6. 種植蔬菜需要一定的肥料，做飯時候剩下的淘米水，喝剩的啤酒以及早餐剩的豆漿發酵一下做肥都是不錯的選擇，環保又省時。

「香草類盆栽」

廚房裡施展廚藝的同時，能用上自己種的調味材料，逼格簡直飛起來。香草所具有的獨特風味可以給菜肴增添層次，也可使食材看起來更接近自然。香草綠植與廚房簡直絕配。

讀書小筆記

《舌尖上的美味——在家裡種香草，飄香養眼又美味》，香草的種類和種植方法，小編已經在上一篇文章《舌尖上的美味——在家裡種香草，飄香養眼又美味》里說的很詳細了，在此不多贅述。

在此，說一下混種香草。

在廚房中，由於空間受限，

香草可以混種。

你所需要的工具和材料：

一個大一點的盆器

四五種香草

培養土

有陽光窗檯

…首先用土壤填充容器，容器底部要有孔，以便排水。

…在種植前，種子可以在水中浸泡幾個小時，這有助於他們的萌發。

…將種子種入土壤，種植深度大約是種子大小的三倍。

…將容器放置在朝南或朝西的開窗區域，使植物獲得最多的陽光。

…當土壤頂部觸摸乾燥時，進行澆水。

…將枝條走向比較低矮下垂的種在盆器的邊緣，比如迷迭香和墨角蘭。

…要澆水的時候，搬到廚房的水槽裡面，完全澆濕直到多餘的水從盆器底部的排水孔流出去，不建議在盆器下方用一個盤子托住用於平時接水，因為香草很容易腐爛，最好不要讓它們成天呆在水牢里。

tips：

因為我們要在一個盆器里種好幾種的香草，因此在種苗長大後，你就需要勤於修剪，多使用，才能讓植株之間不會互相遮擋光線和空氣。

值得一提的是

收集香草的原則是使用品種相近的，比如這裡，我們選擇了5種木質莖的香草：迷迭香、鼠尾草、墨角蘭、牛至（薄荷）和歐芹。這些香草都喜歡比較乾燥的泥土和大量的日照，照顧起來就不會顧此失彼了。其他的組合比如龍嵩葉、香蔥、羅勒、芫荽就比較喜歡濕潤的泥土了。

「每天一進廚房，

可以自給自足的蔬菜和芳香的調味料都在，

這就是我想要的未來。」

環保無污染的蔬菜，

提供了下廚最最新鮮的食材；

各色香草豐富了食物味道的層次，

滿室芳香的味道為廚房增加些許優雅；

廚房花園，凈化了廚房環境，調節乾濕，

更慰濟了內心挑剔的自己。

— E N D —

聽 說 不 點 贊 不 關 注 的

不 是不 正 常就 是 不 正 經

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