神經衰弱、失眠

精神易興、易疲勞、過度故感、睡眠障得、情緒不穩定、多疑焦慮,常伴有頭昏、花、心悸、心慌、消化不良，當你有這些癥狀的時候，你可以吃下面這三道菜，效果會很好。

芹菜素肉蒸餃

材料：芹菜200克,素肉300克,白面800克,食用油、鮮湯適量,鹽8克,味精8克,醬油5毫升,香油3毫升,十三香2克。

作法：將面和成麵糰,醒5分鐘。芹菜擇洗凈,和素肉一起剁利成泥,調入調味料、食用油、鮮湯拌成備用。將麵糰擀成麵皮,加入適量餡,包成恢子,上籠蒸10分鐘即可。

功能：芹菜對神經衰弱、高血壓、水腫、婦女月經不調有輔助治療作用。

蓮子百合湯

材料：蓮子50克,百合10克,黑豆300克,陳皮1克,淡奶或鮮郡汁適量,冰糖100克。

做法：蓮子浸泡2小時;百合浸泡、沖凈,黑豆洗凈,再用滾水浸泡1小時。水燒滾,下黑豆,用大火煲半小時,下蓮子、百合合、陳皮,用中火煲45分鐘。改用慢火煲1小時,下冰糖、待融,加入椰汁或淡奶即可。

功能：此湯對神經衰弱引起的失眠健忘、心煩焦躁等症有緩解功效。

熗拌三絲

材料：萵筍500克,胡ダト250克,紅50克,蔥花、姜未各5克,花椒油25毫升,鹽15克,醋10毫升。

做法：將英筍削去皮洗凈,直刀切成細絲;胡夢ト洗凈,切絲;辣椒冼凈,切絲。將三種絲放入盤內,上澆花椒油。加入鹽、醋、蔥花、薑末,所有材料一起拌勻即可。

功能：萵筍具有安神鎮靜作用,且沒有毒放用性,最適宜神經衰弱失眠者。

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