營養又滋補簡單，我家非常喜歡隔三差五就得吃一次，一定要吃的幾道菜

我們每天都離不開的肯定就是吃飯了，不過有些人吃飯都喜歡在外面吃，但其實有時候我們在家裡吃的飯要比那些我們在外面吃的還要好，不僅健康就連味道也要比我們在外面吃的那些好的多。營養又滋補簡單，我家非常喜歡隔三差五就得吃一次，一定要吃的幾道菜

宮保雞丁

歷史淵源

一日，丁寶楨身著微服帶一家僕去山東濟南大明湖一帶私訪。天近中午，已覺腹飢，突然聞到一股子香味從附近一農家院中飄出，於是信步走進院中。只見一中年漢子正在灶房內炒菜。喜愛烹調的丁宮保連忙走上前問漢子炒的是何菜，漢子答道：「爆炒雞丁」。漢子熱情地讓丁寶楨品嘗一下，丁寶楨毫不客氣地嘗了一口，味道十分鮮美，連忙又問道：「既為雞丁，為何卻這般鮮嫩？」漢子答道：「此乃取當地笨雞雞脯肉切丁。回府不久就遣人重金把漢子聘為家廚。每每遠客到，必用此道菜為壓軸菜招待客人，百吃不厭世稱美味。後來，丁寶楨奉調任四川總督，臨行徵求漢子意見，漢子感其恩重，遂攜家眷一起隨丁寶楨進川，進而把爆炒雞丁帶到了四川，他的後人通過把胡椒換成辣椒，做出了川味的宮保雞丁。皇帝死後發展為御用菜品。

營養價值

宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分，具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補、增進食慾、促進人體健康、增強機體抵抗能力。其中雞肉的營養成分很高。

醋溜土豆絲

營養價值

寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生，和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等土豆絲，能促進脾胃的消化功能。降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。　食用方法：清晨，將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁，然後加入酸奶混合空腹飲用。提醒：不要選擇表皮發綠、生芽的土豆。

特色，清爽可口，鹹的，酸的，辣的都很好吃，簡直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做，最受人歡迎！

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