夏季逛吃需注意！此物膽固醇極高，你知道嗎？

魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，脂肪含量極低，只有不到1%，因此，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

那麼，愛吃魷魚的朋友們，魷魚都有哪些營養價值大家知道嗎？下面咱們就來一起了解一下吧：

1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

下面大家一起來看一下它的功效及禁忌：

一、魷魚的保健功效

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。

魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。

可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

二、魷魚膽固醇含量較高

但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。

禁忌人群！哪些人不適合多吃！

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。

高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食！

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

好了，對於魷魚的一些基本情況咱們已經了解了，以後在逛吃的時候，大家要明明白白的做一個知道自己吃了什麼的吃貨，也要記得勸告身邊的朋友或家人，不適合自己吃的盡量不要吃。

感謝朋友們的關注和支持，希望大家都可以健康快樂每一天！

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