大叔賣這種油炸「彩色盤子」，吸引不少人，顧客都說他「牛」了

大叔開店專賣早餐，除了粥、粉，大多數就是些點心、油條之類的小食品，他也經常會搞些創意美食來吸引顧客，顧客也比較喜歡，所以大叔的生意也非常好，這次他又創出這種油炸「彩色盤子」，吸引了更多顧客好奇，顧客見到都說他太「牛」！

這些油炸「彩色盤子」看到太漂亮了，當然吸引人了，特別是小孩子和大女孩。大叔是想創作這樣的「彩色盤子」用來裝小點心之類食物，由於小點心和些油炸食物多，當然這「彩色盤子」可以直接吃很香脆，也可以泡下粥或湯吃。

為了滿足顧客的好奇心，大叔都是現做現賣，首先要做好幾種彩色麵條，當然這些麵條都是自己用機器加上些蔬果汁做成的。

先用一個有許多小洞的盤子放在下面，再將不同顏色的麵條隔開擺在上面，像一朵彩色的花。

擺放好後，在上面加一個同樣的盤子，這樣就可以固定好麵條。

然後把它放入油鍋里油炸，等稍微定型後拿勺子輕輕轉動它，便於和盤子分開更容易油炸。

盤子和麵條分開後，就說明麵條已經定型了，撈出把盤子拿出來。

拿了盤子出來，再放回油鍋里炸一會就可以撈出鍋了。

撈出後瀝干油就可以吃了，看這油炸「彩色盤子」漂亮吧！自己拿到都有點捨不得吃了。

油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，深受大家喜歡，但吃多了不利於健康。油炸食品不容易消化，多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消化不良。建議大家還是少吃，偶爾吃一兩次就好。

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