春季養生吃韭菜好處多，但不宜和這3種食物同吃，看看你吃對了嗎

韭菜，又名起陽草、長生韭等。韭菜屬百合科多年生草本植物，具有特殊強烈的氣味。韭菜的葉、花都可以作蔬菜食用，種子可入葯。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

韭菜是我們常吃的一種食物，但在大家的印象中，它以壯陽菜出現的比較多，因此較受男士喜愛。但其實，韭菜是男女皆宜的菜，而且，女人常吃韭菜還有不少的好處。韭菜營養價值很高，而此時韭菜正當季，大家要補營養不妨吃吃看。春季養生吃韭菜好處多，但不宜和這3種食物同吃，看看你吃對了嗎？

春季養生吃韭菜的好處：

1、營養價值高

韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位。韭菜具有極高的營養價值，還含有粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

2、殺菌消毒

韭菜所含的硫化合物，具有殺菌、消炎的作用，對於綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌等病菌物質起到抑制、消滅作用，所以多吃點韭菜有助殺菌、滅毒。

3、調經散寒

韭菜屬於溫性食物，就女性而言，適量多吃有助於驅除體內寒氣，達到不錯的調理經期的效果，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。韭菜帶有辛辣氣味，頗具活血、理氣之效，能調節淤滯的氣血，促進其正常運行。

韭菜不宜和這3種食物同吃，看看你吃對了嗎？

蜂蜜：韭菜為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，與蜂蜜性質相反，兩者同食容易引起腹瀉等不良反應。

白酒：酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍複發，韭菜性溫味甘，兩者同食會加重身體火氣，對身體不利。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。

牛奶：韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，會影響牛奶的鈣的吸收，兩者同食降低牛奶的營養價值。

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