Get新技能，讓你立馬KO掉整個夏天！
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05-04
哈嘍，我是你們的吃貨醬。
剛進入5月，天就熱得讓人食慾大減。南方的夏天總是比北方來得快！平常喜歡吃的那些燉菜、湯之類的，一下子就失寵了，更加期待的是一些清新爽口的夏日小菜。
什麼菜才能讓小夥伴們找回食慾呢？記得去越南的時候，大街小巷都有在售賣的一種小清新的美食，透明的皮包裹著各種蔬菜、水果、蝦仁，還會配上一種料汁，蘸著吃的越南春卷。
最古老的越南春卷，一定會有米粉、蝦仁、蔬菜。放進去的蔬菜選擇繁多，胡蘿蔔、黃瓜、香菜、生菜等，現在都是自己想吃什麼就包什麼，不喜歡蔬菜的還可以換成水果。
跟著吃貨醬來搭配出你喜歡的味道吧！
越南春卷
食材：
越南米紙 6張、生菜 2葉、黃瓜 半根、胡蘿蔔 半根、蝦 12隻、青檸 適量、小米辣 5個、魚露 適量、生抽 適量、薄荷 適量。
做法：
1、蝦洗凈去蝦線。
2、鍋中放入水，加入料酒、姜燒開，倒入蝦，焯至變色撈出過水，冷卻後剝去蝦殼。
3、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、薄荷洗凈，分別切絲備用；胡蘿蔔要過水焯熟。
4、取一容器放入溫水，把米紙放入浸泡2分鐘取出。
5、把米紙鋪開，在中間放入生菜、胡蘿蔔、黃瓜、蝦仁、薄荷。
6、把放好配料的米紙，捲起來即可。
7、把生抽、魚露、小米辣切碎、再擠入青檸混合調成汁，蘸著吃即可。
小貼士：
1、米紙的浸泡時間不要超過兩分鐘，不然米紙會破碎；
2、米紙在超市或網上都可以購買;
3、裡面的配料，自己可以隨意切換，也不要放太多，容易串味。
天氣越來越熱，沒有胃口，熱到懶得做飯，做它就是最合適的選擇。
隨意的搭配，均衡的營養、清爽的外表，再配上喜歡的蘸料，夏天的必備美食。
季節的變化讓人的味蕾也有所改變，在對的季節遇上對的食物，真是難能可貴！
新技能~越南小卷~快get起來吧！
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