入夏多給家人喝這個湯，補鈣補鋅補充蛋白質，尤其是孩子要多吃

眼看著夏天一步步接近了，夏天火熱的太陽同時也是孩子生長發育的最高峰，我們除了平時有天然的補鈣來源——曬太陽，平時也應該從餐桌上給家人和孩子補充多種營養，這樣您的孩子才能身體棒長得高，隨隨便便1米8.今天給大家介紹的這個湯，是我們日常非常常見的菜肴——平菇肉片湯。平菇各種營養成分含量最高的就是蛋白質了，蛋白質在人體細胞和生物體活動過程中起著十分重要的作用，因此，多吃常見的平菇就可以補充豐富的蛋白質哦！其次平菇的鈣、鋅等礦物質含量也非常的豐富，氨基酸成分齊全，今天我把它與肉片炒制在一起，更是可以達到很好的補鈣、補鋅的效果。

平菇我們平時挑選的時候，要看色澤、氣味和收干，顏色正常一些，沒有斑點的才可以購買，氣溫沒有什麼異味才是好的平菇，表面看起來比較光滑沒有粘粘的感覺才是新鮮的平菇。到了夏天，家人沒什麼胃口，多做些湯之類的，也更好下飯並且達到補充營養的效果。接下來就一起與大家分享一下這個平菇肉片湯的做法。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，我會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」！

【主播食材】瘦肉100克，平菇200克，香菜10克，澱粉少許，生抽少許，鹽1勺，雞精1勺，醬油少許。

1、將瘦肉切成薄片，放入鹽、澱粉和生抽腌制10分鐘，這樣做出來的肉片非常爽滑，口感特別棒，孩子和老人都可以吃。

2、平菇去除雜質，放水裡洗凈，用手掰成一瓣一瓣的備用。平菇裡面的水分不用捏干。

3、香菜切成碎末備用。香菜放入湯裡面可以讓整個菜一下提香。 如果吃不慣香菜味道可以放小蔥也可以。

4、鍋中放油，放入肉片大火翻炒2分鐘後盛出備用。

5、鍋中放油，放入平菇翻炒2分鐘，不一會兒平菇裡面的水分和湯汁就炒制出來了。

6、加入1小碗水燒開，放入之前炒好的肉片下鍋。

7、放入1勺鹽、1勺雞精，少量的 醬油，放入切好的香菜，翻炒均勻後即可出鍋。

這個湯非常清爽，吃起來口感也特別棒，即使是沒有胃口的夏天來吃，也可以非常下飯哦！

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