7種雜糧的營養價值，糖友怎麼吃對血糖好？

糖友食用主食，最好的建議是粗細搭配，因為粗糧富含膳食纖維，可以延緩餐後血糖，但是粗糧種類繁多。就糖友常接觸的就有：小米、燕麥、蕎麥、薏米、糙米等，這些粗糧都有哪些營養價值呢？穩糖APP挑選糖友常吃的7種來介紹。

一、小米

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

二、薏米

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。

三、蕎麥

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂。

四、燕麥

燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、使糖友血糖穩定。

五、糙米

糙米保留了胚芽，胚芽只佔米的百分之三，但所含的維生素和礦物質卻佔到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，很適合糖友食用。

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六、黑豆

適量食用黑豆，對糖尿病、視力下降、鬚髮早白、濕疹腳氣、貧血，有很好的療效。

七、黑米

黑米是糖尿病和心血管疾病友理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品。

穩糖APP提醒糖友：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。因此為達到更好的控糖效果，一般多吃1倍纖維素(纖維素食品)，就要多喝1倍水。

粗糧最好在晚餐食用 ，食用粗糧最好安排在晚餐，正常人吃的頻率以2天一次為宜，如果是因為"三高"病情需要的話，也可安排一天兩次。

糖友每天粗糧的攝入量以30～60g為宜，但也可以根據個人情況適當調整。

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