鄉下這5種野菜，做餡涼拌都不錯，很多人幾十年都沒吃過了

農村可謂到處遍地都是寶，路邊的野菜都是寶貝，不知道各位小夥伴注意沒有？

1、車前草

又叫車輪菜、廣西人叫豬肚菜、灰盆草，廣東人叫田灌草，浙江人和雲南人叫蛤蟆草，福建人叫飯匙草，

能清熱利尿;涼血;解毒。主熱結膀胱;小便不利;淋濁帶下;暑濕瀉痢;衄血;尿血;肝熱目赤;咽喉腫痛;癰腫瘡毒。

2.掃帚苗

掃帚苗，性寒，味甘、苦。 嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。掃帚苗，聽著名字蠻有趣的，似乎跟掃帚有關係。

掃帚苗的用途蠻多的，它的嫩葉可以食用，種子可以入葯，治療膀胱炎、尿道炎。到了秋季，成熟的枝條還可以剪下來，

做掃帚。把成捆的干掃帚苗的枝條，做成一把把很好看的掃帚。

3、山棯

味酸甜，夏日花開，燦若紅霞，絢麗多彩；花期特長，4月～9月，邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果，可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。

4、山曼楂

山曼楂嫩葉會有澀味，要熱水燙過，涼水浸泡才會拔去澀味。

泡好的山曼楂味道清香，野菜的獨特香氣很是誘人，可以炒食，包餃子，包包子，餡餅等等。

5、槐花

常吃槐花能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。

小夥伴們，你們吃過上邊幾種東西嗎？要不要周末一塊兒去農村摘野菜去啊

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