女人吃這菜好，2塊錢一斤，減肥去脂肪，補血防貧血，美白皮膚
春天萬物生長，各種鮮嫩的蔬菜是陸續上市，之前，我是比較討厭吃蔬菜的，但減肥的這段時間不得不節食控制飲食，現在一天吃的最多的就是蔬菜，還別說吃了一段時間後，都離不開這些美食了，而對於那些要減肥、愛美的女性，就更應該吃綠色減脂的蔬菜。
今天給大家介紹的這美食，很適合春夏交替燥熱的5月吃，它就是蓮藕。快到立夏天氣燥熱，人渾身都不舒服，常吃蓮藕可以清熱涼血，健脾開胃，而蓮藕含有的粗纖維能夠消除排出宿便，減少脂類吸收，到達減肥減脂的作用。
蓮藕很便宜，上次去菜市場看來著才2塊錢一斤，營養又很高，純天然無污染的綠色蔬菜，女人不吃可真是虧了，想減肥不運動那就來吃這道涼拌蓮藕吧。
需要的食材：蓮藕、小米椒、大蒜、香醋、食鹽、白糖、雞精、香蔥，菜籽油，接下來就把蓮藕去皮切成大小均勻的薄片，放入碗中用清水浸泡一下，然後放入開水中焯燙1分鐘。
大蒜切末，小米椒切成小段放入碗中，加入香醋、白糖、生抽調成汁，然後澆在蓮藕上，一道美味、營養的涼拌蓮藕就做好了。
美食小貼士：蓮藕焯燙一定要用開水，時間也不要超過2分鐘，蓮藕有點軟就趕緊撈起來，這樣吃起來就爽脆可口。
