教你一個雞翅的新吃法，做法比可樂雞翅都簡單，關鍵是好吃！

雞翅我們大家都很熟悉吧，這個雞翅非常深得大家的喜愛，特別是小孩子，美味又可口，營養還很高，是一個不錯的食物，營養價值十分的高，用雞翅做的美食還是很多的，而且做法還是非常簡單的，我和大家說一下這個黑椒香酥雞翅的做法，比什麼可樂雞翅好吃多了，值得學習！

黑椒香辣雞翅

食材有【幾個雞中翅，雞蛋，大蒜，大蔥，生薑，胡蘿蔔，黃瓜，小米椒】

首先我們處理一下雞翅，把每一個雞中翅，在背面划上兩刀，這樣的雞翅是為了更好的入味，為了不影響美觀，正面不要劃刀，保持完整，那多人涼麵都切開了！

黑椒香辣雞翅

我們在把雞翅腌制一下。大蒜拍扁，和雞翅放在一起，大蔥切成段，生薑切片和雞翅放在一個盆里，為一會的腌製做準備！

黑椒香辣雞翅

加入食鹽，料酒，黑胡椒粉，用手抓勻，腌制兩三個小時，是為了充分的給雞翅入味，時間太短了入味的效果不好！

黑椒香辣雞翅

等待的時間裡我們要做幾個簡單的小雕花來點綴一下，要用到胡蘿蔔，黃瓜，小米椒，給它們改一下花刀，切出幾朵漂亮的花朵，等一會兒我們擺盤用，有了這個小神器會給你的菜品提高不少顏值呢！

黑椒香辣雞翅

兩個小時以後把雞中翅撿出，準備一個小盆。打入一個雞蛋清，不停地攪動，把雞蛋清打出氣泡，準備一個盤子撒上澱粉，把雞翅先裹勻澱粉，然後在蛋清里裹一下，再然後我們給它沾上麵包糠！

黑椒香辣雞翅

下面我們把雞翅用低溫油炸一下，鍋內燒油，油燒至四到六成熱時，我們下入雞翅炸六到八分鐘，一定要用低溫油炸，不要著急把雞翅炸黃，把雞翅慢慢炸熟，六到八分鐘以後撈出雞翅，給它控一下油！

黑椒香辣雞翅

把油溫升至七成熱，油麵微微冒煙，下入雞翅復炸一次，復炸一分鐘左右，炸至焦脆金黃色，然後倒出控油！

現在把雞翅依次擺放在盤子里，均勻地撒上炸雞料，炸雞的配料在我們生活的超市都能買得到！

黑椒香辣雞翅

這樣就好了，這麼一道又簡單又好吃的黑椒香酥雞翅就做好了，我們做這道美食的時候一定要注意：雞翅要在反面劃刀，這樣的話就不會影響美味雞肉，腌雞肉的時候要提前兩個小時進行腌制，這樣的雞翅才能更好的入味，炸雞翅的時候，一定要用低油溫炸六到八分鐘，我們再升高油溫，復炸一次，這樣的口感才是外脆里嫩！

黑椒香辣雞翅

我自己感覺做這道菜不是很難，也就是裡面的幾個細節要注意，很多人都會忽略了這幾個細節，導致最後做出來的菜不好吃！想學習做這道菜的小夥伴要記好了這幾個容易被人忽略的細節啊！有什麼不明白的地方你可以給我留言，我會對你進行回復的，謝謝支持！

黑椒香辣雞翅

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！