「反清復明」習俗至今未變，台南今祭拜太陽星君

鄭成功打敗荷蘭人後流傳下來的習俗至今未變。今天為農曆三月十九，是「太陽星君」的生日，但在台南，祭拜太陽星君意味著悼念崇禎皇帝，雖然已經很少有人記得。

祭拜太陽星君用的「九豬十六羊」糕餅

台媒報道，這幾天，台南的老餅鋪正忙著製作「九豬十六羊」的糕餅，供廟宇和信眾祭拜太陽星君。據售賣糕餅的店家解釋，「九豬」相當於「救朱（明朝皇帝的姓氏）」，「十六羊」等同於「明朝16位皇帝」。

相傳崇禎皇帝是在農曆三月十九上吊自殺。太陽象徵「明」，台南人藉由祭拜太陽星君的儀式，悼念崇禎皇帝。據說，太陽星君的誕辰原本是農曆二月初一，因此改成三月十九。

製作糕餅用的模具

不過，這項習俗逐漸被人淡忘，就算年過半百的中年人，家中若沒有長輩傳承祭拜太陽的習俗，根本不會知道「九豬十六羊」的來歷，更不用說忙著看手機的年輕人了。

「九豬十六羊」糕餅的製作方式多樣，材料也不同，口味有綠豆粉、鳳片、麵粉包夾烏豆沙及菠蘿等餡料，口味都很甜，外型全是豬和羊，但隨著祭拜習俗被遺忘，店家糕餅的銷量逐年減少。

糕餅被擺放成這個字樣

網路上有人在介紹這個習俗，建議遊客趕在太陽星君誕辰這天到台南去，商討「反清復明」大業。網友開玩笑說：「現在還在講『反攻大陸』的話，那就太遜了，台南人可是念念不忘『反清復明』啊。」

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