說芹菜不好吃的，一定沒有試過這種做法，能多吃三碗飯！

大家都知道，芹菜是個好東西，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

但是它的味道很多人不喜歡，總說它不好吃，那是因為你沒有試過這種做飯，又香還下飯~快來試一下吧~

芹菜牛肉末

配料:

芹菜200g、牛肉150g、豆瓣醬適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蔥半根、姜適量

烹飪步驟:

1.芹菜去根去葉洗凈後切碎

2.牛肉洗凈瀝干水份

3.小米椒切碎

4.切好的牛肉用生抽、料酒和澱粉拌勻腌制二十分鐘

5.炒鍋加水燒開，把芹菜放進去煮一下

6.撈出過冷水

7.炒鍋燒熱放油，先把蔥姜爆香

8.放入牛肉煸炒

9.炒至變色沒有水分時放入豆瓣醬

10.倒入料酒少許，放鹽、胡椒粉調味即可出鍋（用澱粉和料酒腌制過的牛肉很容易熟的）

11.裝盤後是不是很棒呀

菜譜小貼士:

牛肉一定要提前腌制，不然的話不太容易炒熟

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