天熱就想吃這菜，做法老簡單了，拌一拌就能上桌，清爽又開胃

夏天快到了，食慾也被熱氣騰騰滴天氣蒸發殆盡，清炒土豆絲吃膩了，就來個涼拌的吧。這道小菜不會做飯的人都可以輕鬆的做出來，特別的簡單易學，脆爽味美，涼涼的，我家老公一下子就消滅了一大碟，他說好吃，很開胃！

涼拌土豆絲

【材料】：土豆 1個、胡蘿蔔 半根、彩椒 1個、蒜 3瓣、姜適量、醬油 3匙、醋2匙、糖1小匙、香油 少許

【做法】：1、土豆削皮後，先切成簿片，再切成細絲；

2、土豆絲切好之後，用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒；

3、胡蘿蔔和彩椒清洗乾淨後切絲備用；

4、鍋內放水煮開後，放入土豆絲，沸水後放入土豆水焯水3分鐘左右撈起；

5、放入冷開水裡過一下涼水後撈出瀝干；

6、胡蘿蔔絲和彩椒絲分別放到開水裡焯一下撈出，放到土豆絲的碗里；

7、 鍋里上油，小火加熱，倒入大蒜生薑沫爆香後放入土豆絲內；

8、倒入3匙醬油 、3匙白醋、少許香油和1小勺白糖；

攪拌均勻即可，放入冰箱冷藏一下更好吃哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！