大表哥特意給我做了桌菜，飯一上來，我猶豫了：吃還是不吃？

出生不到5個月的我，由於父母工作的原因，把我交給外婆照顧，因小時候的我長得格外精靈，愛笑不愛鬧，所以大表哥特別地喜歡我，經常逗我玩，在他眼裡，我就是個「活玩具」。

到了讀小學的年齡，我就回到了父母身邊，時間過得真快，一晃就過了十幾年。趁著五一假期，我特意去探望把我拉扯大的老外婆和疼愛我的大表哥，外婆高興得眼淚都流出來了！大表哥聽說我要來，非要親手給我做好吃的！看，這是那天中午大表哥做的菜，基本都是我小時候愛吃的，真是色香味俱全！不得不佩服他的廚藝呢！

火腿腸

這是自製的火腿腸，一半是蒸的，一半是炸的，看起來非常不錯吧！外婆說這是大表哥做的，真的有點不可思議！一個大男人竟然會做火腿腸，佩服！

大表哥說外婆也愛吃火腿腸，他就學著做了，自己做的無防腐劑，吃得放心！其實做法也不複雜，羊腸用清水加少量白酒泡半個小時，清洗備用。前腿肉攪打成肉泥，加入鹽、糖、料酒、生抽、紅曲粉，再加入蔥薑蓉拌勻，最後將玉米澱粉水一點點往肉泥里加，邊加邊順時針攪拌，等肉餡徹底把水吸收 ，然後放入保鮮袋冷藏2個小時以上。取出後，將其灌入羊腸里，包紮成一段段，用針在上面扎些小孔，用風扇吹2小時，將表面水分吹乾。冷水下鍋，全程中小火不要蓋鍋蓋，煮20~30分鐘煮熟撈出晾涼，冷凍保存，隨吃隨取，非常方便！

豆乾炒木耳

豆乾我愛吃，黑木耳脆脆的，也非常好吃。這菜看著就會做，很簡單，把豆乾切小塊，和黑木耳一起炒，加點肉末和辣椒調味，非常下飯！大表哥說外婆每天都要吃些黑木耳，它可以益氣強身、滋腎養胃、活血，還能降血脂、血粘，軟化血管，老人更需要常吃，對身體大有益處！

土豆燜雞塊

土豆是我的最愛，用來燜雞塊，加上番茄和辣椒醬一起燜，看著就是開胃下飯的菜，還習慣性地加了些黑木耳一起燜。外婆說每次飯桌上有這麼一盤菜，她就能吃滿滿兩大碗飯！

黑木耳蒜苔炒豬瘦肉

記得小時候，外婆經常會炒些蒜苔給我當零食，我能吃上一大盤。炒蒜苔要好吃的秘訣就是：炒的時候千萬別放水！

看著滿桌子好吃的，我轉身就去洗手，準備美美地吃上一頓！

可當我洗手回來時，看見表侄子正在裝飯，一看桌上已經裝了滿滿一碗，上面還豎插著一雙筷子，有點迷信的我看了心裡真不是滋味，不曉得這是風俗習慣，還是小孩子不懂事鬧著玩。按我家鄉的風俗，是人死後，需要供倒頭飯，即在飯上插上筷子，意思是說在陽間的飯吃到頭了，所以平時大多數人忌諱把筷子插飯里，認為這是晦氣的做法。

大表哥從廚房出來，看見了就把表侄子罵了一頓，說要加強教育，這都是小孩子愛鬧著玩的，叫我別介意。可我還是猶豫了：吃還是不吃？如果是你，你會吃嗎？

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