白蘿蔔的好處居然這樣多，你都不知道吧！

最新 05-04

白蘿蔔性寒,味甘辛,入脾、胃、肺經。具有消積、化痰、寬中下氣效。能夠治療感冒、消化不良、胃酸腹脹、胸悶氣喘、咳嗽痰多等疾病。蘿蔔中的芥子油與揮髮油可促進胃腸蠕動,幫助消化;蘿蔔中所含的酶類,可消除亞硝胺對細胞的致癌作用;蘿蔔中的木質素,能提高體內巨噬細胞對癌細胞的吞噬能力。因此,蘿蔔是一種很好的抗癌食品。蘿蔔還具有戒煙的功效,其機理尚待研究。

保健食譜

橄欖煲蘿蔔：橄欖250克,蘿蔔500克。橄欖與蘿蔔片一起放入鍋中,加水煲湯飲用。可以清利咽喉、消食開胃、疏理氣機,適用於急性咽喉炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎、胃脘脹悶等患者食用。

蘿蔔豆腐湯：蘿蔔400克,豆腐200克。將蘿蔔洗凈,去皮切絲入沸水中焯片刻,撈出用冷水投涼;豆腐切成粗條,炒鍋加油燒熱放入蔥末炸鍋,隨即添湯,放蘿蔔絲、豆腐條,用旺火燒沸;待蘿蔔熟透,加入精鹽、味精,小火燉至入味,出鍋裝入湯碗撒上胡椒粉、香菜末即成。此湯具有健脾養胃、消食除脹的功效,可治療脾胃虛弱、食停不化、脘腹脹滿、嘔吐反酸、病後體虛、食少不香等病症。老幼皆宜,為理想的補益食療保健湯汁。

蘿蔔羊肉湯：蘿蔔300克,羊肉200克,豌豆100克。將其肉凈,切成小塊,放入砂鍋,加水煮沸,除湯麵泡沫;蘿蔔洗凈切塊,與豌豆一起放入湯中,大火燒開,改用小火煨,出鍋前放入食鹽、胡根適量,稍煨一下,再放香菜於湯內即成。此湯具有益氣養血、補中強體的功效,適用於氣血不足、脾胃虛弱而引起的頭暈目路、面色薈怕、飲食少進、精神疲乏,尤其適用於老年體虛患者。