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煮過的水果勝似葯,水果不一定生吃才健康,你吃對了嗎?

大部分水果屬於寒涼食品,雖然直接吃可原汁原味,但並非所有人都能直接生吃,腸胃不好的人生吃容易出現腹瀉、腹痛的情況,需要懂得規避。有些水果做熟吃功效會更神奇而且不乏營養。

紅棗熟食營養:

紅棗性溫,味甘,含有豐富營養物質,如脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B族、蛋白質等,但由於乾燥紅棗皮較硬,脾胃虛寒且消化不良的人不適宜長期食用,蒸熟的紅棗能使棗皮變軟,適合人體消化。

蘋果熟食營養:

蘋果富含礦物質與維生素,容易被人體吸收,「一日一蘋果,醫生遠離我」。蘋果蒸煮後收斂止瀉效力更強,其中蘊含的「流質」果膠成分不僅能吸收人體細菌與毒素,還能促進人體消化,促進排毒。

荔枝熟食營養:

因荔枝性喜濕熱,久吃容易上火,但人們還是想取其滋潤的特性,所以人們取來馬蹄和火龍果壓制荔枝的火旺特性,三者聯合做成的糖水也不乏清火去燥的韻味,令人食慾大增。

晚上不適宜吃的水果

榴槤:熱量高,容易超標;而且含糖量高,不適宜糖尿病、高血壓、心血管疾病患者夜間食用。有胃潰瘍的人晚飯後忌吃榴槤,以防熱量超標加重原有疾病。

牛油果:雖然牛油果有明確的保健功效,可有效降低血脂和膽固醇,但其中含有大量植物脂肪,尤不擅於肥胖患者夜間食用。

糖尿病患者夜間血糖上升,不容易維持平衡,應該忌口不吃糖分多的水果,例如:車厘子、葡萄、釋迦果、芒果等。

請按需選取,願您健康!

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