尿毒症患者多吃什麼食物會對身體有幫助呢？

概述

慢性腎衰竭是指各種腎臟病導致腎臟功能漸進性不可逆性減退，直至功能喪失所出現的一系列癥狀和代謝紊亂所組成的臨床綜合征，簡稱慢性腎衰。慢性腎衰的終末期即為人們常說的尿毒症。尿毒症不是一個獨立的疾病，而是各種晚期的腎臟病共有的臨床綜合征，是慢性腎功能衰竭進入終末階段時出現的一系列臨床表現所組成的綜合征。

尿毒症患者飲食原則

1、熱卡：每日進食足量熱卡的事物，保證生活的基礎能量，避免體內蛋白質的過度分解。一般每天35-45千卡/每公斤體重，相當於50公斤體重者每天攝入蛋清3個，精肉3兩，魚肉4兩，蔬菜半斤，米飯或麵食半斤，牛奶半斤。

2、蛋白質：每日1.2-1.5克/每公斤體重，相當於50公斤體重者每天攝入蛋清3個，精肉3兩，魚肉4兩，蔬菜半斤，米飯或麵食半斤，牛奶半斤。

3、脂肪：適量的脂肪攝入，視口味而定，以利於脂溶性維生素的吸收和提供足夠的熱量。

4、鹽：適量控制食鹽，一般病人每天攝入量為3.5克，進食過多食鹽可以引起水腫和高血壓。

5、水：血透病人如有尿少，應該嚴格限制水的入量。若喝水量過多，輕者引起水腫，重者引起心力衰竭肺水腫；體重增長過多，透析超濾過大易引起透析低血壓，不僅有生命危險，而且也影響透析的療效。一般攝水量為尿量加500毫升，控制兩次血透期間體重增加不超過體重4%，如果為50公斤者，則只能增加2公斤。

6、糖：糖分在體內是主要的熱量來源，除了糖尿病之外，糖分的攝入不需加以限制。

7、鉀，由於血透病人尿少的原因，要注意控制鉀的攝入。禁食的高鉀的食物有：榨菜、海帶、紫菜、菇類、香蕉、桔子、土豆等；限制食用的高鉀的食物有:韭菜、油菜、干紅棗等。

8、.磷：由於血液透析對磷的清除作用有限，因此限制磷的攝入非常重要。避免食用高磷的食品有：貝類海產品、蛋黃、巧克力、各類豆製品、堅果、乾貝等等

9、血尿酸高者尤其忌食動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。

因此，堅持合理的尿毒症飲食，對糾正或預防營養不良是非常重要的。透析病人應根據每周透析次數設計合適自己的飲食方案。正確合理的飲食對尿毒症病人的生活質量和遠期生存率都有著重要的影響。

尿毒症藥物和食物禁忌

1、中藥：硃砂、雷公藤、厚朴、漢防己、木防己、金線蓮等。

2、西藥：類固醇、四環素、消炎止痛藥〈無論口服、注射，並可能含於各種感冒藥之中〉

3、食物：〈1〉以清淡為原則;〈2〉低蛋白飲食，避免大魚大肉;〈3〉避免高鉀食物：如低鈉鹽、無鹽醬油、醬菜、加工罐頭、人蔘精、雞精、濃茶等;〈4〉避免高尿酸食物：如動物內臟、海鮮、小魚乾、及豆類等;〈5〉水果：楊桃〈絕不可食用〉、芭樂、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。

對於慢性腎衰患者來說，應該慎食高鉀食物，如香蕉、醬油、味精、土豆、玉蘭片、榨菜、冬茶、蘿蔔乾、菇類;木耳、銀耳、海帶、紫菜、柿餅、黑棗、蓮子、杏仁、核桃、榛子、火腿、乾貝、蝦米等。一旦血鉀升高，患者應立即就醫，採取措施把血鉀降下來。

忌食植物蛋白。忌食一切豆類、豆製品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等。因為植物蛋白是粗蛋白，人體對植物蛋白的利用率較低，進食植物蛋白後人體所產生的代謝廢物較多，會加重腎臟負擔，使肌酐、尿素氮升高，病情惡化。

忌食辛辣刺激食品。盡量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易「上火」之品，還應忌食魚、蚌、蝦、蟹等海鮮以及五香粉、大料、香椿、香菜等。因為這類食品容易造成血壓升高，還可引起過敏。

尿毒症吃什麼水果好

尿量少或透析次數少、血鉀高的病人，必須嚴格控制含鉀高的食物，如梨、桔子、香蕉等。

少尿、高血壓、浮腫的患者，還應嚴格限制飲水 ，因水果中所含水分較多，過度食用將會加重水腫。

含鉀的水果：

1、鉀廣泛存在於食物中，豐富來源有脫水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、調味品、向日葵籽和麥麩。

2、良好來源有鱷梨、牛肉、海棗、番石榴、多數生菜、油桃、堅果、豬肉、禽類、沙丁魚和小牛肉。

3、一般來源有麵包、穀物、乾酪、煮過的或罐裝蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮過的或罐頭水果、貝殼類、全麥粉、油和酸乳酪。

4、微量來源有米飯、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄欖和糖。

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